一到冬季，不少人都喜欢打边炉，尤其是椰子鸡煲。汤水清甜可口，鸡肉鲜嫩，非常符合广东人的口味。椰子鸡煲除了好吃，还有一定的补肾功效。
有些人可能不知道，椰子是家常食物中，养肾补肾的好食材。
果实多入肾，我国的椰子形态是外壳是土色，里面有水。所以，椰子的补益和滋养力，都归入脾胃之中。
椰子性味温和不挑人，一家老小都适合吃。身体虚弱、经常觉得乏力、容易累的人很适合吃椰子补肾补虚。
《中华本草》记载“（椰子）补脾益肾；催乳。主脾虚水肿；腰膝酸软；产妇乳汁缺少。”
椰子肉
健脾益气、消积、养肌肤
《本草纲目》记载，椰子肉，性味甘平，能“益气”，能健脾益气；“消疳积”，孩子有积食、疳积的，也适合吃椰子肉补虚。
“食之不饥，令人面泽”，就是椰肉不但可以饱腹感强，椰子肉中优质油脂丰富，能润泽肌肤，使皮肤看起来有光泽。
椰子汁
生津止渴、催乳、止血、利尿
《本草纲目》记载椰子汁有“止消渴，治吐血水肿，去风热”的功效。
冬季降雨不足的情况下，人体最易感受“冬燥”，觉得口干、咽干、鼻干，有些孩子甚至会流鼻血。椰子汁性质偏寒，生津润燥，适当喝一点对改善冬燥也很有帮助。
新鲜的椰子汁还有“泻火益元”“补虚滋阴”，是产后补虚的佳品。既能帮助产后的妈妈补肾，又能改善乳汁不足的问题。
但如果是产后或者孩子吃椰子，日常保健还是煮一下更好，而且最好是椰子肉和椰子汁一起煮，可以祛除椰子汁偏寒的性质，同时增强甘温的补益力度。
例如这款椰鸽汤，本汤品性质平和，滋阴补虚，补益不上火，非常适合一家老小冬季进补。
‖ 食疗方
椰鸽汤
材料：
（3~4人份）椰子肉连汁水1000克，鸽子肉250克，瘦肉100克、生姜3片、红枣6枚、适量水。
做法：
1. 瘦肉焯水，椰子肉切块连同椰子水、鸽子肉、红枣、生姜一起加入锅内。
2. 然后加入适量清水，大火烧开后，改小火煮1.5小时，调味即可。
功效：
补气血、健脾胃、补益肝肾。
懂得补肾、固本培元的人，身体都不会差！
对养生感兴趣的朋友可以关注潘教授主授的18天补气固元练营课程。希望可以帮助大家学会正确高效地调补身体，为健康止损增益。
此次训练营课程内容由我亲授，涵盖了补精、补气、调气、行气，包括了：
110多种经典补益食药材用法分享
8种补益经典中成药
3套实用简易的强身功法
经络调理常识
食药材+强身功法+经络调理，三管齐下，以增强补益效果。
学员评价
上下滑动查看
第三期补气营正在火热招生
仅剩70个名额
抓紧时机
“会补”状态好！