ps:南瓜子在南瓜里是很干净的,掏出来以后,不必要去洗它,沾了水还容易坏,直接把它晾干就行。
南瓜子晒干了以后,可以直接生吃,保健的功效比炒过的南瓜子还好。当然,炒过的南瓜子更美味些。
老人们都知道,南瓜子是杀虫的。过去的小孩容易得蛔虫等寄生虫病,大人就给小孩吃南瓜子驱虫。南瓜子跟其他的杀虫药不一样,它很温和,不是靠刺激性来杀虫,也不会损伤身体,对小孩来说很合适。
注意:南瓜子补气,但也不能多吃,吃多了,补过了,气会聚集在肚子里,使人不舒服。气多了还能化为热,导致胃热上火。
冰糖南瓜子茶
单吃南瓜子的仁儿,那是偏于补的,如果连着外面那层壳一起用,就有补有泄了。南瓜子的壳不好吃,也嚼不烂,一般用来煮水喝比较好,这对慢性的咽喉问题会有帮助。
方法:抓一把带壳南瓜子,切碎,冷水下锅煮开后,加冰糖再煮20分钟起锅,把渣滤出来,直接喝水,味道很清甜。
南瓜子肉粒