生吃补肾，熟吃健脾！每天吃一把，健脑安神，补肾护胃，但这三类人要少吃

《名医课堂》第454期

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如果你经常感到情绪低落、工作效率下降、懒动少言甚至容易失眠、爱发脾气，有可能是“伤春”了。要想打败它，不妨给自己补充些“快乐营养素”——镁。

坚果中含有丰富的镁，这种矿物质能够调节大脑中5羟色胺的含量，从而调节情绪。而且坚果中还含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素、膳食纤维以及各种微量元素等多种营养成分，对身体大有裨益。

选对坚果，快乐加倍

每种坚果所含有的营养物质是不同的，有些富含蛋白质，有些纤维含量很高，有些对心脏健康更加有益，究竟该如何选择？

中医认为，核桃性味甘温，归肾、肺、大肠经，有补肾、温肺、润肠的作用，入肾经能用于辅助治疗肾虚腰痛等症；入肺经能辅助治疗肺肾两虚引起的咳嗽、咳喘；入大肠经能缓解春季引起的肠燥、便秘。

核桃仁中含有丰富的磷脂和不饱和脂肪酸，磷脂是大脑发育所必需的物质，可以保证脑细胞的正常代谢，提高智力；而不饱和脂肪酸能促进脑细胞活力，增强记忆力和思维能力，在一定程度上能延缓大脑退化，降低老年痴呆的患病风险。

分心木其实就是核桃里面的那层木质隔膜，也被称为核桃挡，性质平和，入脾、肾二经。中医认为，分心木有固肾涩精的作用，对辅助治疗尿频、尿急、长期的腹泻有很好的作用。

另外，分心木有安神定志的作用，对心悸不宁、虚烦不安引起的失眠也有一定的调理功效。

中医认为，栗子味甘性温，入脾、胃、肾经，有健脾养胃、补肾强腰的作用。《本草纲目》中记载：“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也”，适合肾虚、腰膝酸软无力、筋骨疼痛等人群日常食用，然而栗子在食用上也有讲究。

在我国由南至北都有板栗，品种也很多，但是南北方地理环境、生态条件的差别都很大，因此板栗也划分出了南北两派，且食用功效各不相同。

南方产的栗子个头大，淀粉含量较高，健脾作用更强；而北方产的小栗子，含水量少，性偏温，含糖量高，补肾效果相对更强。

熟栗子偏向于补气血、健脾补肾、强身健体；而栗子生吃更多的是辅助治疗腰腿痛，在《千金·食治》中记载：板栗“生食之，甚治腰脚不遂”。

花生物美价廉，有着“长生果”的美誉。而中医认为，花生性平味甘，入脾、肺经，可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。

花生中含有大量的蛋白质，能帮助中和胃酸，抑制胃酸分泌，而且其所含的磷脂能够帮助保护胃粘膜。

花生皮又叫花生红衣，一般为浅红色或暗红色，皮质轻又薄，主要含有纤维素、蛋白质、脂肪和多酚类物质，具有一定的抑制血小板减少或者改善贫血的作用。

花生壳是一味中药，具有敛肺止咳的功效，可用于辅助治疗久咳气喘、咳痰带血等症状。

另外，花生壳中还含有黄酮、木犀草素等抗氧化物，可以减轻机体多余的自由基对血管的侵袭，在一定程度上能消除皮肤暗沉。