导语：俗话说：“十人九湿。”湿气对于身体的影响是由内而外的。从外表来说，湿气太重，会出现舌苔发厚、身体虚胖等，还可能引起湿疹，发痒发疼。从内在而言，湿气重会影响消化排便，甚至引起食欲不振、恶心呕吐等症状。
想要缓解湿气，食疗是可行的。小编今天就给大家分享一道被誉为“祛湿猛将”的食材——板栗。板栗被称为“千果之王”，它生吃熟吃都可以。生吃脆口香甜，有补肾之功效；熟吃口感变软糥、香味更浓郁。中医理论认为：栗子性甘温，有补肾补气、强骨健胃的功效，被称为“肾之果”。
今天就给大家分享两种板栗的美味做法，一起和我学起来吧！
步骤1：鸭肉清洗干净切小块。另准备葱段和姜片，和鸭肉冷水下锅，添加料酒和白醋，翻拌均匀后开煮，沸腾后撇去浮沫，然后捞出鸭肉备用；
步骤2：板栗先煮一下，煮软后捞出，表皮划十字刀剥出果仁，清洗干净备用；（还可以直接购买糖炒栗子然后剥开，味道更香）
步骤3：起锅烧油，油热后下入鸭肉，翻炒至鸭肉变黄后盛出；
步骤4：继续起锅烧油，油热后下入葱姜蒜、花椒粒、八角粒，添加生抽、老抽、蚝油，炒出香味后加少量清水，沸腾后将调料渣捞出；
步骤5：鸭肉和板栗下锅，酌情加水（保证水量微微没过食材即可），添加食盐调味，香叶放1-2片，大火焖煮到食材软烂，水分明显减少即可出锅。
步骤1：将栗子处理干净，然后洗净备用；将准备好的东方米道五常稻花香大米淘洗干净；然后浸泡一小时左右；
步骤2：锅中放入足量水，水开后放入浸泡好的稻花香大米；然后小火熬煮半小时；
步骤3：将栗子切碎备用；然后将切碎的栗子放入粥中；
步骤4：再煮十分钟左右，粥沸腾为止；放凉之后就可以吃咯！
小贴士：因为栗子本身有丰富的碳水化合物，可以提供能量，还有维生素B1、维生素C等多种营养物质，不过对于消化功能较差的各位，还是建议一次性不要吃太多，每次吃上5～6个栗子即可。
结语：好了，今天的美食分享就到这里了，这两种板栗的做法你学会了吗？记得买些吃起来祛湿补肾，养好身体吧！
看完，给小厨娘点个在看就行了
