刀豆是夏秋季节的时令蔬菜，色绿清香，可口怡人，殊不知，刀豆其实也是一味十分重要的中药材，但相对于食用，刀豆作为药用较少。
刀豆。图片源于摄图网
历史追溯：
《本草纲目》：“刀豆本草失载，惟近时小书载其取暖而补元阳也。”
《滇南本草》：“治风寒湿气，利肠胃，烧灰，酒进下。子，能健脾。”
功效与作用：
刀豆味甘性温，主归胃、肾经，具有温中散寒、下气止呃、温肾助阳的功效。主要用于以下病症，脾胃虚寒之胃脘冷痛、呕吐呃逆。
刀豆甘温归于胃经，能温中健脾和胃，性沉降而能下气止呃，用于脾胃虚寒之脘腹冷痛、食欲不振、呕吐呃逆，常与干姜、丁香、白豆蔻等药同用，肾阳不足之症。
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入药：
豆科植物刀豆Canavalia gladiata (Jacq.) DC.的成熟种子，秋季果实成熟时采收果实，晒干剥取种子，或先剥取种子后晒干。
配伍：
刀豆归于肾经，有一定的温补肾阳的作用，但力量较弱，用于肾阳不足之阳痿、腰膝酸软、多尿便溏，常须配伍淫羊霍、杜仲、巴戟天等药。
炮制方法：
《本草纲目拾遗》：“为末”。现行，取原药材，除去硬壳及杂质，洗净，干燥，用时捣碎。
盐刀豆：取净刀豆，加盐水拌匀，闷透，置锅内，用文火加热，炒至表面变色并只焦斑时，取出，放凉。刀豆每100kg，用盐2kg。
复方制剂：
金诃藏药所生产藏成药：十味诃子丸、前列宁胶囊等均有刀豆入药。
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