2023年1月5日迎来小寒节气。
《月令七十二候集解》记载：“小寒，十二月节。月初寒尚小，故云，月半则大矣。”是说寒气分大小，此时积累不多，故称小寒。
小寒后，就进入了最冷峻严酷的三九天。以及如今气象学上的记录证明，小寒要比大寒要更加寒冷。
小寒之日“雁北乡”，这个“乡”是趋向，北飞雁已经感知到阳气，是为先导。
小寒后五日“鹊始巢”，喜鹊噪枝，已经开始筑巢，准备繁殖后代了。
再五日“雉始雊”。雉是野鸡，阳鸟，雊（gòu），求偶鸣声，这时，早醒的雉鸠就开始求偶了，早春临近。
民间有句谚语：“小寒大寒，冷成冰团”。小寒过后即进入最为寒冷的“三九天”，此时在起居上一定要注意保暖。
中医认为“寒性凝滞，寒性收引”，天气寒冷，则关节痛、颈椎病甚至是心脑血管疾病都容易发病。保暖是第一要务，尤其是对肩颈部、脚部等易受凉的部位要倍加呵护。
老年人则在保暖的同时还要注意通风，密切防范心脑血管疾病的发生。
宜食苦 少食咸
《四时调摄笺》里说：“冬月肾水味咸，恐水克火，故宜养心。”所以，应多食些苦味的食物，以助心阳，这样就能抵御过亢的肾水。也就是说，冬季在饮食调养方面，中医认为应少食咸，多吃点苦味的食物。
小寒天，无风也自寒。饮食方面宜减甘增苦，补心助肺，调理肾脏。所谓“三九补一冬”，但小寒时切记不可大补，可适量多食暖性食物，可多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、花生、松子、葡萄干等。
下文推荐的几款小寒药膳，
以帮助适应这寒冷节气。
材料：当归15克，生姜30克，羊肉1000克。
制法：羊肉洗净切块焯水，加入当归、生姜，配入葱酒调料，熬汤1～2小时，煮烂炖酥后，食肉喝汤。
功效：温中补血、驱寒强身。
御寒药膳中少不了温经散寒的这道千古名方，羊肉配生姜，温阳而注重通络，配上当归，则更能补血暖胞。另外可在该方中配入肉桂3～6克，增强温通效果，且大增羊肉甘香风味。
材料：西洋参3克、红枣片6克、桂圆干5余粒。
制法：将所有材料一同放入杯中用开水冲泡，代水常饮至无味后将西洋参、红枣、桂圆一同服用。
功效：
【西洋参】补气养阴，具有促进体内蛋白合成、提高免疫力的功效。
【红枣】补血益气、养血安神，富含多种维生素，被誉为天然维生素丸的美誉。
【桂圆】开胃益脾、补虚长智，能够缓解血气不足造成的虚劳等症。
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愿您抖落一身寒气
从最冷的日子开始
期待美好
迎接美好
编辑 | 黄思晶
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