比苹果还养人的四季果王！隔三差五吃一点，补肾养血，消食清肠，遇到别手软！

《名医课堂》第382期

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俗话说：“冬季进补，来年打虎”，此时人们大量补充高热量、高营养的食物来提高阳气、驱除寒冷，但过度进补不仅失去了养生的效果，还会给脾胃带来负担，出现消化不良、腹胀、腹痛、腹泻等病症，反而给身体造成伤害。

此时可以吃一些应季水果，不仅可以调酸解腻、清肠促消化，还能调补阴阳，使饮食平衡，减轻胃肠道负担。

菠萝是冬季最常见的水果，也是摄取维生素C的最佳来源，不仅能够增加胃肠蠕动，还可以改善血液循环，增强人体抵抗能力，预防流感。

“果中圣品”

冬季进补好搭档

中医认为，菠萝性味甘平，归肾、胃经，具有一定的健胃消食、补脾止泻、补益肾阳等功效。

菠萝诱人香味是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。

另外，菠萝中含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，能把动物肉中大分子蛋白质水解成小分子肽或氨基酸，这样不但能使肉质更嫩，还能提高蛋白质利用率，帮助消化，增加肠胃蠕动。尤其是过食肉类及油腻食物之后，吃些菠萝可以帮助开胃顺气、解油腻，预防脂肪沉积。

菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质，帮助消化，增强肠胃蠕动，加快体内垃圾毒素快速排出，能在一定程度上预防便秘。

菠萝中含有大量的钾离子和钙离子，能溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，从而改善局部血液循环，稀释血脂，具有一定预防血栓，辅助降血压的效果。

菠萝含有丰富的铁元素和大量的维生素C，能补血的同时延缓脏腑和细胞的退化，针对气血亏虚引起的体质虚弱、入睡困难、眼睛干涩等症状都有一定作用。

菠萝中含有菠萝蛋白酶酵素，这种酵素不仅能促进消化，还可以消除炎症，利尿消肿，缓解肾脏压力。

冬季适当食用菠萝可养肾补肾，强身健体，针对肾精亏虚引起的腰膝酸软、四肢无力、面色苍白等症状都有一定的效果。

除此之外，菠萝中还含有大量维生素A，以及钙、锰、磷等16种天然矿物质，不仅对眼睛有保护作用，而且能增强人体抵抗能力，预防流感。

正确吃菠萝，注意这3点

菠萝虽好，但要注意适量和搭配，否则不仅没有益处，还会对身体造成损害。

菠萝口味虽然酸甜，但其含糖量在11%左右，升糖指数很高，属于高糖水果。因此，糖尿病人在血糖平稳时可以适当食用，同时减少其他膳食热量的摄入；而在血糖不稳的情况下，不宜食用。

菠萝中含有大量蛋白分解酵素，餐前吃很容易造成胃肠黏膜损伤，因此菠萝最好是饭后吃，还能助消化。

菠萝中水分含量很高，过多食用后，水分不能及时排泄出去，就容易引起湿热停滞，进而出现湿疹、大便黏腻、溏稀等湿气热盛的症状，因此不宜过量食用，每天吃1~2块即可。

有的人吃菠萝会出现过敏等各种不良反应，只要在吃之前，将菠萝在淡盐水中浸泡10分钟左右，就可以破坏菠萝蛋白酶的致敏结构，在一定程度上可以避免过敏反应的出现。