冬季多吃这肉！胜过牛羊肉，吃一口补18种氨基酸，驱寒护阳，补肾益精

冬天天气寒冷，很多人也都减少了许多活动的时间，为了抵御寒冷，增强抵抗力，我们就需要在饮食上下一些功夫，多食用一些营养丰富、蛋白质高的食物。

导语：冬季多吃这肉！胜过牛羊肉，吃一口补18种氨基酸，驱寒护阳，补肾益精。

驴肉

驴肉细嫩味美，营养丰富，在中国民间就有“天上龙肉、地下驴肉”之说，驴肉有补气养血、滋阴补肾、保护心脑血管、美容养颜、养心安神等作用。

推荐菜谱：【酱驴肉】

准备食材：

驴腿肉、花椒、香叶、桂皮、辣椒、姜片、八角、盐、酱油、蚝油

制作过程：

1、将驴腿肉用水清洗干净，放入冷水中放姜片焯至浮沫漂浮，捞出用凉水洗干净备用；

2、放入焯过的驴肉，锅内加水至刚没过驴肉的表面；

3、加姜、料酒，盖上盖子小火炖煮1个小时，直到筷子可以插进肉里；

4、倒入生抽、老抽、蚝油、桂皮、八角、辣椒、盐、香叶继续煮半小时左右；

5、最后再煮10分钟左右，期间可以用勺子把汤汁淋在肉的表面~

推荐菜谱：【驴肉火烧】

准备食材：

卤好的驴肉、青椒、手抓饼饼皮、馅料

制作过程：

1、青椒洗净与驴肉一起切碎；

2、手抓饼饼皮提前化冻；

3、将馅料放入饼皮中；

4、饼皮四边折起，折成长方形；

5、将包好的饼皮放入电饼铛中，煎至两面金黄出锅，对半切开！

推荐菜谱：【尖椒炒驴肉】

准备食材：

驴肉、尖椒、洋葱、蒜片、生抽、盐、香油

制作过程：

1、将尖椒切块，驴肉切片，洋葱半个切丝，蒜切片备用；

2、起锅烧油，放入蒜片爆香，加入洋葱丝翻炒均匀，再加入尖椒块翻炒均匀，加入适量生抽和少许盐，继续翻炒；

3、等尖椒炒至快熟的时候加入驴肉，继续翻炒下，淋入几滴香油即可出锅啦。

结语：好了，以上就是关于本篇文章的具体分享了。如果您有哪些想吃却不知道怎么做的美食呢？欢迎留言或者私信我，我会一一为大家解答。