《黄帝内经》告诉我们，养生要循天时之变，一年四季，春生、夏长、秋收、冬藏。四季养生强调人必须遵循天时变化，调养精神、饮食与起居，来适应四时的变化，达到保养精神和元气、避免病邪侵害、健康长寿的目的。四时对应人体五脏，就是春养肝、夏养心、长夏养脾、秋养肺、冬养肾。
冬季是最适合养肾的时节。冬季天气寒冷，温差比较大，这个时候人体的抵抗力也会比较低，在冬季养好肾脏可以帮助人们抵御寒冷，提高身体素质，甚至达到延缓衰老的作用。特别是对于体质较差的老人、小孩来说，补补肾还能预防各种呼吸系统的疾病。中国民间有“逢黑必补”的说法，认为黑色食物有防衰老、保健、益寿、防病、治病、乌发美容等独特功效。
中医认为黑色入肾，所以平时可以多吃些黑色食物、深褐色的食物，都有一定的补肾的作用。比如黑芝麻、黑米、黑豆、黑木耳等，都是常见的食材，冬季补肾可以多吃。
1、黑芝麻
黑芝麻有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂、蛋白质和多种微量元素以及矿物质，维生素E含量远高于其他植物。具有有补钙，推迟细胞衰老，美容养颜，活化脑细胞，乌发明目的作用。长期吃黑芝麻对孩子的生长发育效果不错。
2、黑米
黑米被誉为“米中珍品”，营养价值高于普通白米。含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、铁、锌、铜、锰、镁等多种营养元素。营养学调查研究表明：长期食用黑米，可补血益气、滋阴益肾、明目活血，同时增强人体的新陈代谢，对健康十分有益。
3、黑豆
黑豆有“豆中之王”的美称，黑豆入药保健之效果大大高于黄豆，突出的优点是蛋白质含量和微量元素更为丰富。除含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂和多种维生素外，还含有黑色素，具有补血养肾、美容养颜、止腹泻等作用。
4、黑木耳
是食品中的滋补山珍，其味甘气平，有滋补、益胃、活血、润燥等功效。适用于治疗和防治痔疮出血、便血、痢疾、贫血、高血压、便秘、肺虚、咳嗽等病症，还有乌发明目和健齿作用。
这几种黑色食物可以添加到日常的饮食中，尤其冬天。豆浆米糊类比如黑芝麻糊、黑豆豆浆、三黑豆浆都非常好喝又滋补。可以加入一些红枣增加甜味，加入花生、核桃之类坚果更能给口感和营养加分。
打豆浆豆水正确的比例：干豆重和水的比例是——1:12(即50g豆加600ml水)，已浸好的湿豆重和水的比例：1:10(即100g豆加1000ml水)，打好的豆浆浓稠度刚好。
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