“冬三月,此谓闭藏。水冰地坼,勿扰乎阳。早卧晚起,必待日光。使志若伏若匿,若有私意,若已有得。去寒就温,无泄皮肤,使气亟夺。此冬气之应,养藏之道也。”
立冬开始,宜静养,宜反思,宜补肾
立冬了,想一想这一年有没有亏待过自己的身体?
立冬是冬天的开始。“冬”这个字很有意思,它的本义是终,表示终止的意思——“天地不通,闭而成冬”。
冬季是“藏养”之季,中医认为,肾是先天之本,人体的阳气来源于肾脏,“肾者主蛰,封藏之本”,而“寒为阴邪,易伤阳气”,所以寒邪最容易侵袭伤害肾脏,冬季御寒,养肾为首要任务。
不宜人群:糖尿病患者以及胃酸过多者不宜多食
立冬,还可以怎么补?肉类的手选是羊肉。
一年中,有两次吃羊肉的大日子,一个是立冬,一个是冬至。在这两天吃羊肉温补肾阳,都有事半功倍的效果。
羊肉怎么吃呢?南方立冬吃羊肉汤锅,北方立冬吃羊肉馅饺子,都是既滋补又容易消化的好吃法。
但请记住:不管羊肉怎么吃,一定要放胡椒粉。
很多人觉得胡椒是热性的东西,吃了会上火,认为羊肉汤不可以放胡椒,其实这就错了!喝羊肉汤一定要放胡椒粉,否则反而更容易上火。
胡椒是温补的,从立冬开始,整个冬天都可以用,煲汤时放一些,既补肾又暖胃。另外,对于偏凉的汤品,比如萝卜汤、鱼汤,胡椒能起到温热的作用。而对于燥热的羊肉汤,胡椒又能防止上火。它能把羊肉的热性导引到人体的下焦,温暖肾脏系统,这个作用中医叫作引火归原,使宝贵的阳火回归到人体的本原。
素菜也补肾,凉拌茴香菜
原料:新鲜茴香菜、豆瓣酱、植物油。
做法:
① 新鲜茴香菜取嫩茎叶切碎,装盘。
② 舀一小勺豆瓣酱放在盘里的茴香菜上,此时不要去拌它。
③ 锅内放少许油加热(超市买的普通植物油都是精炼过的,加热一下即可,如果是用生的菜籽油或茶籽油则要热透),将热油倒在盘里的豆瓣酱上,迅速搅拌均匀。
④ 豆瓣酱咸辣鲜香,滋味已经很足,这道菜就不需要加别的调料了。
功效:补肾阳,暖脾胃,散风寒,防流感。
二十四节气小茶方:一口红香茶,补肾细无声
哪些人不适合多吃小茴香,这个要注意哦
(1)平时特别怕热、爱上火(口干、口苦、口舌生疮、牙龈肿痛、小便黄、大便秘结等)的人。
(2)特别爱出汗的人。
(3)胃热(胃病发作时呕吐酸水,感觉特别容易饿,吃得很多却吸收不到营养)的人。
明天立冬,秋去冬来,进入一年中最后的节气,四季美景皆不同,各具韵味。珍惜生命中的季节交替,过好自己的每一天,立冬时节即将来临,愿你在这个冬天,日子幸福甜蜜,身体健健康康,家庭和谐美满,身寒有衣穿,心寒有人暖。愿你一路有良人相伴,愿看到的朋友开心快乐,事事顺意,好运连连,家人健康平安,一切顺顺利利。