芡实生于池塘浅水，在江浙一带盛产，被誉为“水中人参”，足见其养生价值。
鲜芡实晒干后为生芡实，不易溶于水，可做成丸剂或散剂后吞服，对于容易拉肚子，而且大便里面还有未消化完全的食物，也就是脾肾两虚的人，不论大人小孩，都可以服用调理。
也可留做平常煲粥食用，比如用芡实20g~30g加小米，煮粥就很好。
炒芡实也就是熟芡实，更擅长健脾祛湿，将大米和芡实一起炒熟，作为日常泡水饮用来健脾利湿。
芡实生于池塘浅水，在江浙一带盛产，被誉为“水中人参”，足见其养生价值。
鲜芡实晒干后为生芡实，不易溶于水，可做成丸剂或散剂后吞服，对于容易拉肚子，而且大便里面还有未消化完全的食物，也就是脾肾两虚的人，不论大人小孩，都可以服用调理。
也可留做平常煲粥食用，比如用芡实20g~30g加小米，煮粥就很好。
炒芡实也就是熟芡实，更擅长健脾祛湿，将大米和芡实一起炒熟，作为日常泡水饮用来健脾利湿。