【南幼 · 第九周食谱】小雪时节之补肾养藏汤

二|十|四|节|气|之

小

小/雪/节/气

星期一

早点：糖心苹果、爱媛橙、坚果，

午餐：糙米饭、胡萝卜烧肉、爆炒猪肝、蒜香菜心、排骨海带汤；

午点：新希望学生奶、方块蛋糕，

晚餐：三鲜烩面、酱香牛肉。

星期二

早点：水果甜汤、奶酪棒，

午餐：黑芝麻米饭、腐竹焖猪蹄、三月瓜肉片、甘蓝粉丝、白萝卜羊肉汤；

午点：新希望学生奶、蒸贝贝南瓜，

晚餐：杂粮米饭、五花肉炒藕片、木耳花菜、棒骨紫菜蛋花汤。

星期三

早点：香蕉、砂糖橘、坚果，

午餐：荞麦米饭、咖喱土豆牛肉、茭白肉片、青笋炒山药、棒骨冬瓜虾皮汤；

午点：新希望学生奶、抹茶小蛋糕，

晚餐：海味抄手、五香鸡蛋。

星期四

早点：银耳红薯汤、扁桃仁脆饼，

午餐：薏米饭、糖醋排骨、肉末豆皮、清炒嫩南瓜、小白菜肉圆汤；

午点：新希望学生奶、蒸山药，

晚餐：菜秧瘦肉粥、紫薯双色花卷。

星期五

早点：香酥梨、纽荷尔、坚果，

午餐：高粱米饭、香芋蒸排骨、双菇肉片、炝炒莲白、棒骨金针豆腐汤；

午点：新希望学生奶、可可圈面包，

晚餐：肥牛盖浇饭、黄瓜肉片汤。

中国传统二十四节气

中国传统二十四节气

小雪时节的食方:补肾养藏汤

原料:

生栗子6个(不要炒栗子)、生核桃6个、枸杞1把,陈皮 1/4~1/2 个(根据大小)。

做法:

① 栗子剥去外壳，不要去掉内皮，切成两半。

② 核桃剥去外壳，核桃仁的外皮则留下，掰开。

③ 将生栗子、生核桃、枸杞和陈皮一起下锅加水煮开后，再煮 20~40 分钟起锅。

④ 此时栗子的内皮已经被煮到和栗子仁分离了，将它们用筷子捞出来扔掉。

⑤ 可以在汤中加少量糖(最好是红糖，可增强补血的作用，又补充矿物质)调味，喝汤，将栗子、核桃和枸杞吃掉。

功效:补肾养藏汤是温补的，补肾润肺健脾，滋阴补气温阳。每周喝两三次就能起效，久喝还有强筋壮骨的功效。

注意：

① 以上为一个人的参考用量，可以根据情况增减。

② 想要汤味不苦，枸杞可多放。核桃、栗子不要贪多，多了不好消化，而且由于带皮，汤会发涩。陈皮个头有大小，自己斟酌放，最关键一点:栗子一定要切开成两半。

③ 此汤偏温补。体质偏热的人可以少用核桃多用枸杞。

④ 如果觉得陈皮煮汤苦，那说明买的陈皮不对，好陈皮不会苦。

⑤这道汤老人小孩都可以喝哟。