导语：老话讲究，冬气通于肾，这便是在提醒我们要在冬天多补肾养肾。“冬补肾，能抗病”！无论有钱没钱，建议多吃2样，温补肾阳，少去医院精神好。
准备食材：猪尾巴，葱段姜片，八角，干辣椒，花椒，香叶，生抽，老抽，蚝油，食盐，冰糖
第1步，先将猪尾放入清水中浸泡一会，然后用小刀将其表面的绒毛剔除掉，剁成均匀的小段后冷水下锅，焯水两分钟后捞出。
第2步，锅中热油，油热先将冰糖放进去炒至融化，接着将猪尾放进去，快速翻炒上色。然后倒入适量生抽，老抽和蚝油，加入没过食材的清水。
第3步，向锅中放入葱段姜片，八角，花椒，干辣椒和香叶开大火，炖煮50分钟左右。
第4步，时间到后，依据个人口味加入适量食盐，调味即可。
准备食材：鲈鱼，蒜片，姜片，小米辣，葱花，洋葱，生抽，老抽，蚝油，料酒，白糖，黄豆酱
第1步，鲈鱼洗净后将尾巴剪掉，鱼肚剖开鱼头对半切开，把姜片，小米辣和一小部分洋葱放进鱼肚中。
第2步，接着倒入生抽，老抽，蚝油，黄豆酱，料酒，食盐和白糖抓匀腌制25~30分钟。
第3步，在砂锅中倒入适量食用油，油热将蒜片和洋葱丝翻炒出香味后，将腌制好的鲈鱼放进去，剩余的料汁也倒进去盖上锅盖，大火焖煮10分钟。
第4步，焖煮好后先不要着急取下来，继续关火闷两分钟，然后撒上葱花就可以取出食用了。
结语：以上，就是我为大家分享的美食，如果你也觉得不错的话，那就赶紧动手试试看吧！或者你还有哪些觉得好吃但不会做的美食，评论区留言，我会为大家一一解答。
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