【每日一膳】冬季滋肺补肾——枸杞山药羊肉汤

进入冬季后，人体新陈代谢减慢，消耗相对减少，“冬令进补”能使营养物质转化的能量储存于体内，从而扶正固本，增强抵抗力。

人人都夸枸杞好，冬天来临，怎样服用枸杞补补身体呢？据漯河市中医院药学部主管药师白冰介绍，枸杞子载于《神农本草经》，列为上品，无毒，性平，味甘。具有补肾益精，养肝明目，生津止渴功效。用于肝肾阴亏及早衰证，治疗精血不足所致的视力减退，头晕目眩，腰膝酸软，目昏多泪，耳聋，牙齿松动，须发早白，失眠多梦及肝肾阴虚，潮热盗汗，消渴等症状。古书《寿世保元》就有记载，枸杞可单用本品熬膏服用。现代药理研究表明，枸杞子对免疫有促进作用，同时具有免疫调节作用。对人体的造血功能有促进作用，还具有抗衰老、抗突变、抗肿瘤、降血脂、保肝及抗脂肪肝、降血糖、降血压的作用。