秋冬季节补肾正当时，《黄帝内经》讲到：春生、夏长、秋收、冬藏。随着天气逐渐变冷，大自然的阳气潜藏于土下水里；人体的阳气也随着自然界的转化而潜藏于内。所以，秋冬养生应当顺应自然界的闭藏之律，补肾藏精，犹如种植农作物施于的底肥，为来年春天的升发打下重要的基础，有句俗语讲“秋冬进对补，来年能打虎！”。
补肾黑米
米中的珍品黑米，也被称为黑珍珠，含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、钙、锰、锌等微量元素，有开胃益中、补精、健脾等功效。
中医认为黑米有显著的药用价值，古农医书记载：黑米滋阴补肾，健脾暖胃，益精等功效；可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。
现代医学也证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃等疗效。由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工。黑米不容易煮烂，所以在煮前最好能先放水里浸泡一晚，消化功能弱的老人和幼儿要少吃。
下面是几个黑米的常用方：
01 黑米粥
黑米100克，淘洗后熬粥，常食能滋阴补肾，益气强身，明目活血。
02
黑米莲子银耳大枣粥
黑米100克，莲子20克，银耳10克，大枣10枚。一同熬粥，熟后加冰糖调味食之。本方能滋阴润肺养心，滋补脾胃，四季皆可服食。尤其适合孕妇、老人、病后体虚者食用，健康人食之亦可增强防抗病能力。
03
三黑粥
黑米50克，黑大豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克。共同熬粥加红糖调味食之。常食能乌发润肤美容，补脑益智，且能补血。适合须发早白、头昏目眩及贫血等患者食用。
梁凤兴
主治中医师，毕业于广州中医药大学，本科学历。多年来致力于从事中医临床皮肤病工作，尤其擅长常见病如痤疮、急慢性荨麻疹、湿疹、带状疱疹、银屑病、脂溢性皮炎、脱发等的诊断和治疗。对黄褐斑、白癜风等色素性皮肤病、真菌性皮肤病、免疫性皮肤病等有一定见解和研究。
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文：中医科 梁凤兴
审核：钟金宝
编辑：何雅琳
责编：潘宁