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冬季就应该补肾藏精,这些靓汤安排起来!

中医理论强调“冬主收藏”就是说冬季要收敛,封藏人体精气,不要耗散。而地面上越冷,地面下的阳气藏得越深,反而越有助于收藏。

今年的冬天比较温和,更有益于我们“体质升级”,趁着冬令进补当道,我们注意进补就可以更容易补肾藏精。

特别是那些体质虚寒、阳虚、肾精不足的朋友。通常表现为:手脚冰凉、怕冷、精力差、体力差、腰膝酸软、痛经、尿频、健忘、脱发……

即便你没有上述困扰,也要谨遵《黄帝内经》的教诲:冬不藏精,春必病温。因为冬季收藏的好坏,决定着来年春季阳气升发调达与否。

更何况最近疫情又在全国各地席卷重来了,增强免疫力更要抓紧提上日程了。

接下来一个月,是今年补肾藏精最后的机会。进入冬日藏精季,补肾养藏的功课要做好,具体该怎么补呢?

补肾的食物可以先吃起来了,比如板栗、核桃、松子、杏仁……还可以喝一碗“补肾藏精”汤,把肾精、肾阴、肾阳都补得足足的、藏得牢牢的,这样我们的收藏力也能满满的。

推荐食疗方

黑枸杞黄精核桃汤

材料:黑枸杞10克,黄精50克,核桃100克,桂圆肉5克,红枣3枚,可加猪腱250克。

做法:黑枸杞、黄精、核桃、桂圆肉均用水洗过,红枣去核。若加肉类,则洗净切块,在沸水中飞水去沫;把各种药材置汤锅里,加适量清水,煮沸后,加入肉类,慢火熬一小时左右,加少许食盐,即可饮用。

杜仲龙骨汤

来源:深圳市中医院

材料:龙骨500克,杜仲10克,熟地10克。

做法:将材料洗干净切好。龙骨剁成小块,在锅中氽烫,去血水,然后把所有材料加入汤煲。汤煲中的水烧开后,转小火慢慢煲两小时即可。

牛大力杜仲猪尾汤

来源:佛山市中医院

材料:牛大力30克,杜仲15克,五指毛桃20克,猪尾1条,生姜3片,大枣8颗,适量的盐。

做法:首先把猪尾去毛洗净,牛大力、杜仲等药材洗净后一起放入锅内,加入适量的清水没过食材,先大火煮沸后改为文火慢炖40分钟左右,最后加入适量的盐调味即可食用。

沙参玉竹水鸭汤

来源:佛山市中医院

材料:水鸭1只,沙参10克,玉竹10克,莲子10克,红枣8颗、枸杞10克、盐适量。

做法:水鸭洗净砍大件,飞水捞出,用清水冲洗水鸭备用;沙参、玉竹等药材清洗干净。待锅冷却后往锅内注入清水,放入水鸭。加入沙参、玉竹、红枣等,大火煮沸后盖上锅盖转中小火煮1~1.5小时。最后加入枸杞,煮好后加入盐调味即可。

黄精枸杞炖鹌鹑

来源:深圳市中医院

材料:鹌鹑或鸽子1只,黄精30克,枸杞20克。

做法:将鹌鹑或鸽子冼净,将黄精、枸杞塞入鹌鹑或鸽子腹内;加适量清水,大火煮开后,小火炖1.5~2小时,加适量盐调味即可。

枸杞桂圆炖

来源:深圳市中医院

材料:鸽子1只,枸杞5克,桂圆肉10克,大枣2颗。

做法:鸽子洗净切块,大枣去核,将以上的材料一并放入砂锅内加水武火煮沸,再放入炖盅加盖,文火隔水炖2小时,加入枸杞子焖煮5分钟,加盐调味即可。

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