从中医角度来看,植物的种子(也就是坚果),基本都具有补益精气的作用。在冬季适度吃一点坚果,可以补益下焦能量,养好我们的精气,助力身体阳气的封藏。
说到秋冬吃坚果,核桃是一定要说的。核桃,性温,归肾、肝、肺经。五百年多前,皇家太医李时珍就对它就有很高的评价,根据《本草纲目》记述核桃可“补气养血、润燥化痰、益命门、利三焦,温肺润肠”。
概括地说,核桃有三个最重要的功效:补肾、温肺、润肠。
补肾:核桃归肾经,具有补肾益肾的作用,对于肾虚腰痛、腰膝无力、小便频数、遗精阳痿等症有不错的补益作用。
温肺:核桃,也归肺经。有很好的温肺的功效。食用核桃,有助于祛除肺中之寒气,起到抵御寒邪的作用。
润肠:100克核桃中,含有将近60克的优质脂肪,这不仅对于人体的血管有好处,还可以起到润肠通便的作用,对于肠燥便秘有不错的效果。
核桃益肾,肾主骨生髓,脑为髓海;肾气通于脑气,肾精充足脑力就充沛。所以,核桃补脑也是有道理的。因此,小朋友多吃核桃可以增长智力,怀孕中期和晚期的女性吃核桃可以促进胎儿脑神经的发育(孕早期不建议多吃)。
食材:
甜杏仁、核桃仁、糯米,比例大约2:3:5。
做法:
把三样原料一起加水放入豆浆机内煮成米糊。
注意:
杏仁核桃乳很滋补,积食、胃热或咳嗽痰多时不要喝。
食材:
核桃壳6个(剥核桃时,中间分隔核桃仁的木质隔膜一定要留下,与核桃壳一起入锅煮)、鸡蛋6个、酱油适量、盐少许。
做法:
1.核桃壳洗净,放锅中,加清水泡半个小时。
2.大火煮开,转小火煮1个小时,晾凉(如不晾凉就放鸡蛋则容易煮裂)。
3.将整只鸡蛋(不用去壳)放入晾凉的核桃水内,按自己口味加入适量酱油和盐,大火煮开,转小火煮6、7分钟。
4.不要关火,用勺子轻轻地敲敲鸡蛋,如果感觉很有弹性,则里面的蛋白已经凝固,此时就可以用勺子将鸡蛋壳敲出均匀的网状裂缝,以便更好地入味。
5.继续煮10分钟,关火起锅。
6.浸泡一晚上,第二天吃,鸡蛋会更入味。
功效:
固摄肾气,防止精血泄漏。适合老年尿频、小孩遗尿、男性遗精滑泄、女性白带、崩漏等各种肾气虚人群。
食材:
桂圆1份,核桃仁2份。
做法:
冷水下锅,煮开后20分钟饮用,同时吃下桂圆和核桃。
适宜人群:
失眠、心神不宁,产妇失血过多、血脂高。
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内容参考:允斌顺时生活、甘草医生,图源:pexels、百度,如遇到分享内容、图片侵犯您的版权,请第一时间与我们联系,我们会及时审核处理或删除。