从中医角度来看，植物的种子（也就是坚果），基本都具有补益精气的作用。在冬季适度吃一点坚果，可以补益下焦能量，养好我们的精气，助力身体阳气的封藏。
说到秋冬吃坚果，核桃是一定要说的。核桃，性温，归肾、肝、肺经。五百年多前，皇家太医李时珍就对它就有很高的评价，根据《本草纲目》记述核桃可“补气养血、润燥化痰、益命门、利三焦，温肺润肠”。
概括地说，核桃有三个最重要的功效：补肾、温肺、润肠。
补肾：核桃归肾经，具有补肾益肾的作用，对于肾虚腰痛、腰膝无力、小便频数、遗精阳痿等症有不错的补益作用。
温肺：核桃，也归肺经。有很好的温肺的功效。食用核桃，有助于祛除肺中之寒气，起到抵御寒邪的作用。
润肠：100克核桃中，含有将近60克的优质脂肪，这不仅对于人体的血管有好处，还可以起到润肠通便的作用，对于肠燥便秘有不错的效果。
核桃益肾，肾主骨生髓，脑为髓海；肾气通于脑气，肾精充足脑力就充沛。所以，核桃补脑也是有道理的。因此，小朋友多吃核桃可以增长智力，怀孕中期和晚期的女性吃核桃可以促进胎儿脑神经的发育（孕早期不建议多吃）。
食材：
甜杏仁、核桃仁、糯米，比例大约2：3：5。
做法：
把三样原料一起加水放入豆浆机内煮成米糊。
注意：
杏仁核桃乳很滋补，积食、胃热或咳嗽痰多时不要喝。
食材：
核桃壳6个（剥核桃时，中间分隔核桃仁的木质隔膜一定要留下，与核桃壳一起入锅煮）、鸡蛋6个、酱油适量、盐少许。
做法：
1.核桃壳洗净，放锅中，加清水泡半个小时。
2.大火煮开，转小火煮1个小时，晾凉（如不晾凉就放鸡蛋则容易煮裂）。
3.将整只鸡蛋（不用去壳）放入晾凉的核桃水内，按自己口味加入适量酱油和盐，大火煮开，转小火煮6、7分钟。
4.不要关火，用勺子轻轻地敲敲鸡蛋，如果感觉很有弹性，则里面的蛋白已经凝固，此时就可以用勺子将鸡蛋壳敲出均匀的网状裂缝，以便更好地入味。
5.继续煮10分钟，关火起锅。
6.浸泡一晚上，第二天吃，鸡蛋会更入味。
功效：
固摄肾气，防止精血泄漏。适合老年尿频、小孩遗尿、男性遗精滑泄、女性白带、崩漏等各种肾气虚人群。
食材：
桂圆1份，核桃仁2份。
做法：
冷水下锅，煮开后20分钟饮用，同时吃下桂圆和核桃。
适宜人群：
失眠、心神不宁，产妇失血过多、血脂高。
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内容参考：允斌顺时生活、甘草医生，图源：pexels、百度，如遇到分享内容、图片侵犯您的版权，请第一时间与我们联系，我们会及时审核处理或删除。