WINTER 小雪 节 气 PART 01 小雪节气知多少 小雪节气 北方气温忽转直下，伴随着气温的下降，小雪节气悄然到来。古籍《群芳谱》中说：“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”这就是说，到“小雪”节气由于天气寒冷，降水形式由雨变为雪，但此时由于“地寒未甚”故雪下的次数少，雪量还不大，所以称为小雪。
小雪三候
一候虹藏不见。
节气，
就是可以换着法的吃美食的时间节点之一！
每一个新节气的到来，
都少不了的美食放送！
THAING
小雪
要说温暖的第一选择，火锅说第二，没有其它美食敢认自己是第一。而且这是聚会必选美食之一，增进情感的交流，了解彼此的喜好，但又不会因为对方而放弃自己的喜好。
挑选一个喜欢的锅底，把喜欢的菜统统放进去，别管是菜还是肉，喜欢的统统可以涮！倾心推荐，小雪温暖美食，首选火锅！自己在家就可以轻易操作哦
肉好不好直接决定了一顿火锅的美味价值！
肉质细腻，肥瘦相间，味美多汁。
我们先来看看一些比较常见的，
会出现在火锅里面，
却无特殊味道的蔬菜
比如说白菜，油菜，生菜，菠菜，空心菜…
菌菇类的口感和口味，
都是本身鲜味充足，口感突出；
而且菌菇类和绝大多数酱料都是很好地契合，
所以不需要太过担心啦。
惠泰超市蔬菜区均有售!
正宗的火锅底料辣而不燥，油而不腻，
滋养麻辣的劲爽
好吃，不只是形容词~
小雪习俗
01腌腊
很多地方有“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。
人们一般是用食盐，配上花椒、大茵、大料、桂皮、丁香等香料，把肉腌在缸里，7~15天之后，用棕叶或者竹蔑绳索串挂起来，滴干水，再用柏树枝条树叶、甘蔗皮熏烤，最后挂起来用烟火慢慢熏干。
02吃糍粑
“十月朝，糍粑碌碌烧”，在南方某些地方，还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。如果最近有去吃火锅的打算，别忘点上一份应景的“红糖糍粑”哦！
03酿酒
中国人擅长酿酒，早在夏朝就开始了。现在酿酒多在冬季，在小雪后酿的酒，都称为“小雪酒”，该酒储存到第二年，色清味冽。这是因为小雪时，水极其清澈，足以与雪水相媲美。
小雪养生
1、少食辛辣清内火 小雪时节不宜再多吃辛辣了，可以多吃萝卜、梨等清润之品以润燥清内火。萝卜宜选白萝卜。梨宜选雪梨。
2、冬季清火多饮茶 小雪节气还可以多喝枸杞菊花茶。枸杞，味甘性微温，益精明目。枸杞菊花茶具有美白功效，它们不但含有多种天然的抗氧化成分，还有一些对人类皮肤有益的营养物质，能滋养肌肤。
以上食材惠泰旗下门店均有销售哦
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