冬季进补，补阳气很重要。随着天气越来越冷，寒气入侵人体，体内阳气不足、怕冷的人更容易引起身体的不适。
导语：它才是“养肾高手”，隔天吃一次，补肾调虚，温阳散寒气，年过40要常吃。
准备食材：肥肠、青红椒、洋葱、姜、葱、蒜、料酒、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、白糖、盐
（2）肥肠洗净切小段，水开加入姜葱、料酒焯水捞出；
（3）锅中倒入少许油，油热下肥肠煸炒出油脂，放入葱、蒜，加入1勺豆瓣酱，炒出红油；
（4）加入1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、适量白糖、少许盐，翻炒均匀，倒入青红椒、洋葱，大火翻炒出锅。
（1）起锅烧水，水开后放入面条煮3-5分钟，煮熟后捞出过凉水备用；
（2）将鸡蛋打散放入碗中，起锅烧油，油热将蛋液炒熟后盛出备用；
（3）将肥肠煎香，放番茄翻炒至软出汁，在放青菜、豆芽炒至软后，放入面条、鸡蛋翻炒，加1勺生抽、1勺蚝油、少许盐调味，翻炒均匀后即可出锅食用。
准备食材：猪大肠、豆腐、豆瓣酱、料酒、生抽、葱、姜、蒜、盐、鸡精
（2）豆腐切块后泡入盐水中，葱切片，姜切丝，蒜切片；
（3）起锅烧油，油热后下大肠炒出油，呈金黄色，放葱姜蒜，料酒翻炒；
（4）放入豆瓣酱炒匀后，倒入沥水后的豆腐，加入清水，大火烧开小火炖十分钟，加鸡精关火；
结语：猪大肠要趁热吃，这样才能将其独特的味觉感受一次过迸发出来，令人欲罢不能。吃起来不会太肥腻，肥瘦适当，所以爽口、有嚼劲、滑嫩。
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