每天两勺它，补肾护血管，牙好腿好，91岁老人吃了20年！

一位老人家，都91岁高龄了，深蹲爬楼梯毫不费力，买菜洗碗家务活全包，连蹦豆他都能嚼，吃得嘎蹦嘎蹦响，精气神十足，简直令人难以置信，他说：全靠吃对了，才会有今天的好身体！

▲央视揭秘91岁长寿老人餐桌上的秘密

老人家名叫常绍芬，75岁得了脑动脉硬化，后来虽然治好了病，却落下了一堆毛病，整个人都病怏怏的。

受在同仁堂工作儿子的启发，常老先生的餐桌上，开始多了“一碟小菜”，没想到一两个月后效果就出来了：腿脚明显有力了，牙口特别好，从此这道小菜就没断过。

常老先生说：别小看这两勺，坚持多年，作用特别大！很多人都跟他学了，70多岁的邻居老沈吃了这道小菜后，不仅补肾，很多病都好了，特别是高血压、高血脂的病都没有了，您说神奇不神奇？

今天就把常老餐桌上的这个“秘密”告诉大家，坚持吃，远离夺命心脑病，杜绝一切老年病，肾气充足，特别棒！

一天两勺，慢性病全无

身体越吃越健康

常老的这道小菜，其实就是咱们常见的黑豆，只不过，他吃的黑豆有些特别。

《本草纲目》中记载：“补药一堆，不如黑豆一把”。黑豆自古就被中医列为上好的滋补食品，具有滋养肾脏、补气、黑发等作用，药食俱佳。

李时珍在《本草纲目》中还讲述了一个叫曾权的人，每天坚持吃黑豆，结果他老的时候，人们感觉他还像个中青年，可见黑豆的神奇功效。

黑豆营养非常高，对于中老年人来说，多吃黑豆，是养生保健的不二之选。

但黑豆的吃法其实很有讲究，生吃不利于消化，煮熟吃营养成分又会被分解，滋补效果就会大打折扣。

那怎样吃黑豆才能好吃又起到最佳食补效果呢？常老先生给了我们答案，也是他吃黑豆的特别之处：用醋泡，每天吃用醋泡过的黑豆，既充分的保留了营养，又很好消化吸收。

用醋来泡黑豆，功效翻倍

营养保留更美味

早在医著《五十二病方》中，就清楚地记载了：“黑豆煮醋，滋胃肾，小便癃闭。”

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醋与黑豆配伍，能很好地激活醋和黑豆的有效成分，就像中医单方和复方的区别，醋泡黑豆形成的复方效果更佳，这些都是有科学依据的。

黑豆中含有大量能降低胆固醇的大豆球蛋白、亚油酸、降低中性脂肪酸的亚麻酸等，这些成分能软化血管、扩张血管、促进血液流通。

日本的一家生物研究所曾研究醋泡黑豆对降血脂的功效，发现食用醋泡黑豆8周后，有80%以上的人，血脂明显下降。

浙江绍兴市卫生服务中心内科一项针对60例高血压患者的研究发现，食用醋泡黑豆对高血压患者有降压作用。

醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，可有效改善便秘、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病等许多慢性病，有的人吃了两个月，不仅脱发止住了，还重新长出了新的头发。

黑豆为什么还能抑制视力下降呢，因为黑豆中富含抗氧化成分—花青素和对眼睛有益的维生素A。

有研究表明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素也更容易被人体吸收。所以用醋泡黑豆，可以让人们更好的吸收黑豆中的花青素，改善视力下降、眼睛疼痛、干涩等，对于改善近视等眼部疾病也有很好的作用。

醋泡黑豆制作步骤

但醋泡黑豆虽好，可不是随便用一些黑豆和陈醋泡着就行了，原料的选择非常重要，必须好豆配好醋，才能发挥真正的功效。

很多人自己在家做，豆子选的不对，而且很难把握住蒸至刚刚好，营养就容易流失，而且陈醋如果不是纯粮酿造的醋，那效果也是减半的。

所以对制作过程没有信心的话，大家可以选择直接购买我们的醋泡黑豆哦！省去了自己操作的麻烦，质量还有保证~

点击下图购买

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来自长寿之乡的青仁豆

非转基因绿芯黑豆

原来吃醋豆，市场上随便就可以买到非转基因的入药黑豆，现在可好，光黑豆的种类就让人眼花缭乱，转基因，黑芽豆、黑云豆……甚至出现霉变黑豆（含致癌的黄曲霉毒素）！

目前市面上的黑豆又分为青仁、白仁、黄仁，在这三种当中，以黑皮青豆，即皮黑而豆身青色的营养价值最高，中医里也只采用青仁豆来做药用。

▲无抛光青仁黑豆

我们的黑豆，是来自中国长寿之乡河南封丘县农家当年新的无抛光青仁黑豆。

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蛋白质、维生素、铁质等营养含量极为丰富，是中医里上等的滋补佳品。原生态不抛光，吃起来健康安全。

采收回来的青仁黑豆，都要经过人工颗颗挑选，确保没有霉豆、烂豆，保证每一颗的品质。

把选好的青仁黑豆洗净、晾干，先蒸至7分熟，这时的口感最佳，营养保留也最完整。

好豆配好醋，才有好效果

“天下第一醋”——山西老陈醋

相比黑豆而言，好醋就更难寻了，到处都是冰醋酸、甜蜜素、色素、防腐剂勾兑的勾兑醋，里面有一些原汁的算是好醋了。

而醋泡黑豆里醋的品质直接决定了醋泡黑豆的好坏。我们的黑醋来自山西老陈醋。

要说全国最会吃醋的人在哪，那一定是在山西！山西是个出了名的“醋坛子”，山西老陈醋素有“天下第一醋”的盛誉，已有3000多年的历史，被赞为中国一绝！

我们采用的陈醋：山西纯粮酿造、2年陈酿、浓郁细腻、酸而不炸、不含任何添加剂。好原料配上秘制配方工艺口感更佳~

加上陈醋自有的软化血管、降低甘油三酯的功效，滋补功效更是锦上添花。

因为黑豆本身带有苦味物质，所以在泡制时，还特别添加了蜂蜜、甘草、金银花、宁夏枸杞等秘制配方进行调制，提升口感的同时，也提高了滋补功效。

整个制作过程中，不添加任何香精、色素、防腐剂，追求安全健康的天然营养。

6道生产工序，严格按照卫生条件制作，有质监局的官方检测认证，吃起来更放心！

很多读者在品尝了醋泡黑豆后，更是好评如潮。

与其生病花大钱吃药

不如平时花小钱养生

一天两勺，吃出好身体

食用提示

1.醋泡黑豆有补肾补气、黑发养颜的功效，但是对植物蛋白过敏的人群，不建议食用。

2.胃肠功能低下，或者是胃不好的人，吃多了会胀气不消化。

3.痛风患者不宜食用。

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