导语：春天来了，最近气温开始回暖，在这季节交替之时，很多人的免疫力就会下降。正值最近“流感”又很严重，很多朋友们会出现发烧、胃疼、感冒、犯困、消化不良等症状。所以，春天我们要吃一些补气补血、补肾养脾胃的食物，来提升自己的免疫力！
很多中老年朋友为了保养身体，会买好多营养品、保健品，或者是名贵的中草药。事实上，是药三分毒，真正的“养生高手”并不是这些！它就藏在我们身边，老中医称它为“长寿果”，素有“千果之王”的美誉！它就是板栗，它是药食同源的食物。中医理论认为：板栗性味甘温，养胃健脾、补肾强腰有重要功效。
第一步，将新鲜的板栗去壳，鸡腿改刀切块，然后将鸡块用清水冲洗干净备用。
第二步，锅中倒水，将鸡肉下锅焯水，倒入料酒、放入葱姜去腥，水开后撇去浮沫，将鸡肉捞出沥水备用。
第三步，锅内倒油，油热后放入冰糖炒出糖色，放入葱姜炒出香味，倒入鸡肉翻炒至上色。
第四步，锅中倒入清水，放入板栗，开始放入蚝油、生抽、食盐和味精，搅拌入味后大火开始煮，大火煮开后再转中小火炖。
第五步，中小火炖20-30左右，直到鸡肉软烂入味大火收汁，就可以撒上葱花装盘开吃啦！
第一步，将板栗剥皮，大米淘洗干净，放水里泡半个小时备用。
第二步，将大米和板栗放入锅里，倒入清水，开大火煮沸腾。
第四步，再加入桂圆肉、红枣和少量冰糖，再煮10分钟即可出锅。
结语：今天，杨师傅为朋友们分享的“长寿果”就到这里啦！板栗的吃法很多，大家可以在家里尽情地发挥自己的厨艺，全家人吃了都受益！
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