比樱桃鲜，比苹果补！隔三差五吃一点，补肾养血，比吃药都管用！

《名医课堂》第448期

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俗话说：“双春闰二月，春寒逢秋旱”。今年春天迎来了“倒春寒”，气温比往年更低，冷热交替的天气正是病毒、流感的高发期。此时要尽量少吃油腻辛辣的食物，减轻胃肠负担，适当吃些生津、强免疫的果蔬，比如颇受是大家喜爱的菠萝。

菠萝是春天的应季水果，每年3~4月份正是吃菠萝的时节，它的营养价值极高，含有大量维生素A，以及钙、锰、磷等16种天然矿物质，不仅对眼睛有保护作用，而且能增强人体抵抗能力，预防流感。

“春季果王”，功效全面

菠萝还含有丰富的铁元素和大量的维生素C，能够补血的同时，一定程度上缓解贫血，针对气血亏虚引起的体质虚弱、入睡困难、眼睛干涩等症状都有一定作用。

另外，中医认为，菠萝性味甘平，归肾、胃经，具有一定的健胃消食、补脾止泻、补益肾阳等功效。

菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以帮助消化，增强肠胃蠕动，加快体内垃圾毒素快速排出，能一定程度上预防便秘。

菠萝中含有大量的钾离子和钙离子，能溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，从而改善局部血液循环，稀释血脂，有一定预防血栓，辅助降血压的效果。

菠萝诱人香味是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。

另外，菠萝中含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，能把动物肉中大分子蛋白质水解成小分子肽或氨基酸，这样不但能使肉质更嫩，还能提高蛋白质利用率，帮助消化，增加肠胃蠕动，尤其是过食肉类及油腻食物之后，吃些菠萝可以帮助开胃顺气、解油腻，预防脂肪沉积。

菠萝中含有菠萝蛋白酶酵素，这种酵素不仅能促进消化，还可以消除炎症，利尿消肿，缓解肾脏压力。

此时适当食用菠萝可养肾补肾，强身健体，针对肾精亏虚引起的腰膝酸软、四肢无力、面色苍白等症状都有一定的效果。

正确吃菠萝，注意这4点

菠萝虽好，但要注意适量和搭配，否则不仅没有益处，还会对身体造成损害。

菠萝中含有大量蛋白分解酵素，餐前吃很容易造成胃肠黏膜损伤，因此菠萝最好是饭后吃，还能助消化。

中医认为，菠萝的含水量很高，过多食用后，水分不能及时排泄出去，就容易引起湿热停滞，进而出现湿疹、大便黏腻溏稀等湿气热盛症状，因此不宜过量食用，每天吃1~2块即可。

菠萝不宜与鸡蛋和牛奶一起吃，因为这两种食物蛋白质较丰富，而菠萝富含果酸，两种食物混合后，很容易影响蛋白质消化和吸收。

菠萝口味虽然酸甜，但其含糖量在11%左右，升糖指数很高，属于高糖水果，因此糖尿病人慎用。