曾经上过养生节目的 93岁李爷爷，在1971年查出肾脏不好，当时他尿中泡沫增多，浑身浮腫，还喘不出气。反反复复，一年要住好多次院。
2009年肾病再次复发，周身水腫、腹水……家属甚至已经做好思想准备。幸好找到了当时的专家，李爷爷的情况逐渐好转，蛋白尿消失，水腫减退了，血白蛋白、血肌酐都恢复到了正常水平，摆脱了困扰他40多年的肾病。
为了避免肾病复发，李爷爷常常会吃一种零食来帮助调肾、延年、益寿，这十多年来身体一直很好。
现在李爷爷的肾基本没什么问题，上午、下午还要溜达一个小时左右，甚至还能蹬三轮。
它就是黑枣，黑枣的最大营养特点之一就是富含膳食纤维，膳食纤维一方面促进胃肠蠕动，另一方面增加消化液的分泌，因此起到良好的润肠通便的作用，可以预防便秘，而且，丰富的膳食纤维还可以发挥降低血脂、降低血糖的功效。
主料：黑木耳(适量)、桂圆(适量)、黑枣(适量)。
1、先泡发黑木耳 (我一般是泡发过夜)然后摘掉根部洗净。把黑枣烧泡发10分钟然后揉撮洗净。
2、把黑木耳和黑枣同时放入炖锅，加入适量的水，开中火烧开然后转小火慢慢的炖30分钟。
3、接着放入桂圆继续炖45分钟，到最后有点汁浓时放入适量的冰糖炖5分钟后就可以了。
辅料：葱(适量)、姜(适量)、蒜瓣(适量)、干辣椒(适量)。
1、食材准备好，翅根和黑枣洗净备用，葱姜蒜辣椒洗净切好备用。
2、油锅烧热，放入切好的葱姜蒜辣椒翻炒至蒜瓣微黄，放入翅根，加适当的盐翻炒。
3、加适量的可乐将黑枣放入翻炒，加少许的白糖，生抽和红烧酱油，翻炒。
4、盖上煮5-8分钟，加适量的味精，用大火收汁，撒些葱绿即可。
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