大家好，我是老王，一个喜欢在厨房研究美食的小哥哥，分享简单的美食，感受家的味道。希望看到我文章的朋友，都能够动手做起美食来 ，和你的家人一起分享。
春节已经过去许多天，我们也度过了立春时节，天气逐渐变暖，但其实春天的风还是挺大的，风大湿度大，人们特别容易受凉，这时候祛湿的食物就是必不可少的，多吃祛湿食物，不仅能给我们排湿气、补肾气、还能抗衰老。有许多人认为祛湿最好的食物是薏米，但还有一个我们常见的食物祛湿效果更好，你能猜到是什么食物吗？
对的！你猜的没错。这个食物就是红豆！红豆富含有极高的营养物质，吃红豆有利于利水消肿、消除人体免疫力，多吃红豆对我们的身体健康也具有极高的好处。今天，我们一起来用红豆做几道好吃的食物吧！
【红豆年糕】
食材准备：糯米粉、牛奶、红糖、红豆、食盐、红糖
（1）将红豆清洗干净并将红豆提前浸泡一夜。
（2）往锅里面加入适量的清水，将红豆放进去煮，水沸后转成小火继续煮五分钟。
（3）盖住锅盖后再焖一会，然后打开锅盖开小火煮5分钟，再重复三遍。
（4）将红豆中多余的水分过滤掉，再往里面加入适量的红糖和食盐，开小火煮至红糖融化。
（5）等到汤汁收干后再将锅盖盖上焖两小时以上直到红豆入味。
（6）将牛奶放进锅里面加热，再将红糖放进去直到红糖融化后捞出来放凉。
（7）往糖浆中加入适量的糯米粉调成糯米生粉浆。
（8）将红豆放进锅里面，并往里面加入适量的食盐和红糖做成蜜红豆，并往里面加入适量的生粉浆搅拌均匀。
（9）往模具里面铺上适量的烘培纸并将糯米糊倒进去开大火蒸四十分钟左右。
（10）蒸好后就可以取出来了，最后再往上面加入适量的食用油切成片即可。
【红豆小圆子】
食材准备：糯米小圆子，红豆；冰糖；水
（1）准备一个盆，将红豆倒进去并往里面加入适量的清水提前浸泡五个小时左右。
（2）准备好高压锅，往里面加入适量的清水，再将红豆倒进去，清水要没过红豆。
（3）高压锅开大火烧开盖上盖子再开中小火煮15分钟左右。
（4）煮好后将红豆和红豆汤倒进锅里，边加热边搅拌。
（5）搅拌成红豆沙后在往里面加入适量的冰糖、糯米小圆子开中火煮，等到小圆子飘在上面即可。
（文中图片来自网络，如有侵权，请联系删除！）