陈修园曰：“凡上品，俱是寻常服食之物，非治病之药。”夫药膳者，秉药食同源之道，乃中医养生之法，深受众人之爱也。
安溪县妇幼保健院推出《每周一膳》，推荐养生食谱，愿大家食出生活健康。
俗语“冬季进补，上山打虎”，但是也不能“盲补”。如何进补？“不是所有人都适合进补，需要根据不同人的体质进行适当进补，尤其是湿热体质和痰湿体质的人更不适宜进补。”
北芪煨羊肉
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原料
羊肉300克，北芪30克，生姜3~5片，枸杞子、葱花、食盐适量。
北芪
枸杞子
益精养血、润肺止咳、滋补肝肾、明目消翳，清肝明目，润肺止咳，预防动脉粥样硬化，降血压等。
生姜
功效
羊肉性温，具有补肾壮阳、温补脾胃、益血养肝的功效，是绝佳的保健品。北芪性微温、味甘，具有益气固表的作用。以北芪补气，羊肉补形，成就一道冬季补益养生的佳品。推荐阳虚、气虚体质，汗多怕风、手足不温的人群食用。
做法
2.锅内加水煮沸，放入所有食材，小火煲50分钟，起锅时撒上葱花，调味即可。
小贴士
来源 I互联网+医疗健康服务中心
编辑I陈培兰
一审 I 许晓云
二审 I 陈小婷
三审 I 廖梦颖、