导语：冬天走在小吃街上，我们总能看到热腾腾、香喷喷的糖炒栗子。板栗富含丰富的蛋白质、胡萝卜素和维生素，其中维生素C的含量高达花生的18倍，除此之外还有很好的补身体功效。生吃补肾，熟吃健脾！被誉为“千果之王”，营养又美味，千万别错过。
准备食材：板栗 猪蹄 葱段 姜片 八角 香叶 桂皮 干辣椒 白糖 生抽 老抽 蚝油 食盐 胡椒粉 冰糖
第一步、先将板栗去皮洗净，猪蹄剁小块后冷水下锅焯水5分钟后捞出，用清水冲洗干净。
第二步、锅中热油，待油温烧至6成热时将冰糖放进去炒出糖色，然后把猪蹄放进去快速翻炒上色。
第三步、接着将葱段、姜片、八角、香叶、桂皮和干辣椒爆香，加少许生抽、老抽和蚝油翻炒上色，然后加入没过食材的清水煮开。
第四步、水开后转中火继续炖煮一个小时，再将食盐、胡椒粉和白糖放进去调味，最后将栗子放进去小火炖煮10分钟即可关火出锅。
准备食材：板栗 香菇 青椒 红椒 姜片 葱花 生抽 老抽 食盐 鸡精
第一步、提前将干香菇跑发一下，青红椒洗净去籽切薄片，板栗去皮上锅蒸熟后放入碗中备用。
第二步、锅中烧油，油热把姜片和葱花爆出香味，接着将泡发好的香菇放进去翻炒几下，然后将青红椒放进去炒至断生。
第三步、加生抽、老抽翻炒上色后，将栗子放入锅中，加少许食盐和鸡精炒入味，美味即成。
结语：以上，就是我为大家分享的美食，如果你也觉得不错的话，那就赶紧动手试试看吧！或者你还有哪些觉得好吃但不会做的美食，评论区留言，我会为大家一一解答。
看完，别忘了点个在看哦
