终于熬过了广东阴雨连绵的“回南天”，但同时也迎来了冷空气，全国的气温都在急剧下降。
（图：广州天气预报）
所以今天惟益君想和大家介绍一味与人参、鹿茸相媲美的中药！特别适合在这个寒冷的冬天用来煲汤驱寒~
一
沙漠中的肉苁蓉
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寸芸，也叫大芸、马芝、黑司令，中药学名上叫肉苁蓉。
它是生长在新疆、内蒙、宁夏的一种名贵药材，有着“沙漠人参”的美誉。
肉苁蓉表面棕褐色或灰棕色，长3~15CM，表面有着密密麻麻的瓦片状鳞片，市面上的鳞片先端已断，但不影响疗效。
它体重，质硬，微有柔性，不容易折断。闻起来没有什么气味，味甜微苦。
其中以条粗大、密被鳞片、色暗棕、质柔润者为佳。
二
补肾壮阳不可少
肉苁蓉性温，味甘、咸，归肾、大肠经，是古往今来温补肾阳的优良药材。
早在《本经》有云：“主五劳七伤，补中，除茎中寒热痛，养五脏，强阴，益精气，妇人症瘕。”
《日华子本草》中亦有记载：“治男绝阳不兴，女绝阴不产，润五脏，长肌肉，暖腰膝，男子泄精，尿血，遗沥，带下阴痛”
肾阳不足，会出现腰膝酸软、夜尿频多、耳鸣耳聋的表现。又可表现为男子遗精阳痿、性欲低下；女子少腹冷痛、月经不调、四肢冰凉。
三
药食两用肉苁蓉
冬天这样吃
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■肉苁蓉羊肉汤
材料：肉苁蓉10克，羊肉50克，生姜3片，大米100克。
做法：羊肉切小块，沸水焯去血水后放入砂锅，肉苁蓉洗净、生姜切丝，与羊肉一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬1.5小时，再放入淘洗干净的大米，大火煮沸，小火熬煮至羊肉熟烂，放入适量盐即成。
功效：补肾益精、益气养血。适宜肾阳不足而手脚冰冷的、面色不好的人群。
■肉苁蓉黄精炖瘦肉
材料：肉苁蓉10克，黄精10克，云苓15克，猪瘦肉200克。
做法：猪瘦肉洗干净切块，沸水焯去血水，备用。肉苁蓉、黄精、云苓洗净，与猪瘦肉一同放入砂锅中，大火煮沸，小火熬成粥。
功效：补脾肾，益精气。适宜老年腰膝冷痛、筋骨无力的人群。
■肉苁蓉杜仲牛肉汤
材料：肉苁蓉10克，续断10克，杜仲10克，牛肉100克。
做法：牛肉切小块焯水去血水，与肉苁蓉、续断、杜仲一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮1.5小时即可。
功效：补肾阳，益精血。适宜男子阳痿不起、性欲低下的人群。
■肉苁蓉饮
对于老年人大便不通，半夜尿多，小便清长，腰膝酸软等，可以尝试肉苁蓉饮。
做法：20克肉苁蓉，10克火麻仁，一同放入砂锅加适量清水，大火煮沸后转小火煮20分钟即可。
四
4类人食用肉苁蓉要注意
小心适得其反
■胃弱便溏的人群
肉苁蓉有润肠通便的效果，稍有不慎，可能会加重腹泻的症状。
■经期期间的女性
肉苁蓉对女子痛经、宫寒等症状有调理作用，但最好是月经前食用。月经期间是女子体内一些垃圾物质的排放期，不建议食用肉苁蓉。
■阴虚火旺的人群
平时手足心热、心胸热，晚上睡觉容易出汗，下午两颧发红，舌体较瘦小，甚则心烦睡不着的要注意，你可能体内有虚火。肉苁蓉性温，食用后可能会出现“上火”的症状。
■未满18周岁人群
“无虚不补”，未成年人青少年阶段还在发育时期，体质强壮，这时候食用肉苁蓉，对身体各方面发展可能会造成不良影响。
另外，肉苁蓉泡水、泡酒、炖蛊都不宜用铁器、铜器等金属容器乘放，因为金属物品会吸收肉苁蓉的有效成分，降低它的营养成分，所以最好是用玻璃罐或者砂锅来熬煮肉苁蓉。
以上的注意事项仅针供大家平时保健参考，并不是绝对规定。
因为肉苁蓉终归是一味中药材，它可以通过配伍其他药物来使它的药性、药效出现微妙改变。
所以如果大家生病寻医喝药时，谨遵医嘱就好。
“宁要一筐肉苁蓉，不要黄金铺满床。”肉苁蓉佳品相当名贵。
不知道大家看完此篇文章后，是否已经get到了苁蓉的正确吃法呢？
有疑问欢迎私信惟益君或底下留言哦~
完
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作者：张文清
编辑：西瓜
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