感染新冠好了后，怎么帮孩子补一补？试试这个主食，健脾补肾，比吃肉还补！

冬季宜进补，很多家长都把目光放在让孩子多吃点肉菜上面，往往会忽略了一类重要食物——主食。其实，主食的营养价值并不比肉类低，家长要学会利用起来。今天，我就来介绍一个能健脾补肾且性价比高的粗粮主食，家长今晚就可以给孩子安排了。

明代医家万全曾提出小儿的五脏特性是“两有余，三不足”，他认为孩子肺常不足、脾常不足、肾常虚、肝常有余、心常有余。其中，肾为先天之本，负责储存、封藏精气，主生长发育，直接决定先天体质的强弱；而脾为后天之本，是气血生化之源，主运化吸收，决定了孩子后天抵抗力的强弱。

肾脾不足，注定了孩子体质虚寒，五脏六腑都是幼稚、脆弱的，需要家长悉心顾护、有针对性地调补。

临床上，我发现体质差、易生病的孩子90%都是“先天不足”加“后天失养”的。这一类孩子更要利用好冬季这个调补的好时机，帮孩子健脾补肾。

● 先天不足：孩子的先天肾气来源于胎孕期，由父母给予。如果父母体质有偏差，有过敏性疾病病史或其他体质问题，而备孕时又没有纠偏意识，就很容易将自身的亏虚遗传给孩子，孩子出生后的体质自然会比同龄人差。

●后天失养：孩子的后天脾胃最易受饮食影响。如果家长没有掌握合理的养育知识，不懂得科学喂养孩子，孩子就会因错误的饮食习惯损伤脾胃的功能。这也是我一直以来强调家长要好好学习《儿童脾胃课》的原因。只有掌握了基础的辨证知识，根据孩子的体质需求来安排饮食，才能帮他强健体质，避免后天失养的情况出现。

这段时间，家长要积极地帮孩子把先天与后天的不足都补一补，利用食疗的方式来健脾、补肾，像陈皮、茯苓、五指毛桃、太子参、白扁豆、花生、鲫鱼、山药、胡萝卜等健脾食材，板栗、黑芝麻、核桃、腰果、黑豆、海带、桂花鱼、泥鳅等补肾食材，都可以适当多给孩子吃一些。补得到位，孩子来年的体质会有一个很大的提升，生病会减少，生长发育也会变得更强健有力。

冬季吃好这个粗粮主食，健脾又补肾

又要健脾，又要补肾，如果家长急于进补，一下子给孩子吃很多健脾食疗、补肾食疗，孩子很容易因为吃得过多、饮食不节而出现积食的情况。

所以，我想来推荐一个既健脾又补肾的粗粮主食——黑米。一样食物就能帮孩子脾肾同补，“一举两得”，家长要用好来。

黑米，性平、偏温，味甘，归脾、胃、肾经，能滋阴补肾、健脾开胃，很适合孩子冬季吃。而且它营养丰富（富含蛋白质、氨基酸，同时含有多种维生素和锌、铁、钼、硒等人体必需的微量元素），食用、药用价值显著，享有“药米”、“贡米”、“寿米”等美称。

1、滋阴补肾：逢黑必补，黑色入肾，冬季多吃黑米对孩子补益肾脏有很大的帮助。而且它性味平和，兼顾脾胃，尤其适合孩子补养肾气。

2、健脾开胃：五谷为养，可以益胃健脾、扶助正气，而黑米属于谷物，也就能健脾开胃、补益脾胃，调理孩子食欲不振和脾胃虚弱的情况。

● 2道黑米粥，甜甜的孩子爱吃

黑米有这么多补益的好处，家长要把它利用好，将它安排进孩子日常健脾补肾的食疗当中。因为黑米质地较硬、口感较粗，不易消化，所以给孩子吃黑米，我更推荐煮把它煮烂成粥，可以让它变得容易消化，能更适合脾胃功能不够强健的孩子食用。

最简单的做法是直接用黑米加红糖熬成黑米粥，就可以帮孩子健脾补肾。煮粥之前，最好将黑米浸泡一段时间，更容易煮烂、煮软，有利于营养成分的充分散发。

如果孩子有睡眠差、流口水、体虚易感等问题的话，家长可以在黑米粥的基础上加入补中益气、开胃健脾的花生，补益心脾、养血安神的桂圆，补中益气、养血安神的红枣等三味食材，做成三元粥。三元粥口感丰富、美味可口，孩子吃了可以开胃健脾，还具有滋阴润燥、健脾益肾的效果。这2款粥方，在孩子消化好、无病痛时，每周吃1~2次都是可以的。