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昨日是一年二十四个节气中的——小寒，小寒与大寒是农历的最后两个节气，也是一年中最寒冷的时候。大家可不要被这个“小”字给骗了，据气象部门记载，只有极少数年份大寒的平均气温是低于小寒的。
除了气温低，此时也是阴邪最盛的时期！所谓“阴极之至，阳气始生”。
冬日万物敛藏，养生就该顺应自然界收藏之势，收藏阴精，使精气内聚，以润五脏。小寒时节，肾的机能强健，则可调节机体适应严冬的变化，所以小寒之后的重中之重是——补肾健脾！而有一种小食物，既能补肾，又能健脾。它就是——芡实。
芡实补肾效果强于山药，祛湿效果优于红小豆，镇静效果强过莲子，可以说是一种被埋没的健脾固肾之补益佳品。
芡实是《黄帝内经》中记载的上品药材之一，也是一味常用的药食两用药材。跟莲子都是属于睡莲科的。
芡实是睡莲科植物芡的成熟种仁，因为它的果实很像鸡头，所以又称“鸡头米”，有“水中人参”的美誉。
古药书中说它有“婴儿食之不老，老人食之延年”之效。
《红楼梦》里有一回“秋爽斋偶结海棠社，蘅芜苑夜拟菊花题”，说贾宝玉让人给史湘云送吃的，其中有两样时鲜货，一是红菱，另一样就是芡实。
宋代的大文豪苏东坡也非常喜欢吃芡实。苏东坡到老年仍身健体壮、面色红润、思维敏捷，他对养生很有研究，著有《东坡养生篇》等书。
他的养生之道中有一条就是吃芡实，吃法颇为奇异：时不时取刚煮熟的芡实1粒，放入口中，缓缓含嚼，直至津液满口，再鼓漱几遍，徐徐咽下。
他每天用此法吃芡实10-30粒，日复一日，年复一年，坚持不懈。据说苏东坡还极喜爱吃用芡实煮成的“鸡头米粥”，并称之“粥即快养，粥后一觉，妙不可言”。
中医认为，芡实性味甘、涩、平，入脾肾二经，能健脾祛湿、固肾止泻，且有“补而不峻”、“防燥不腻”的优势。其补肾效果强于山药，祛湿效果优于红小豆，镇静效果强过莲子，可以说是一种被埋没的补益佳品。大循环指灸导引术提示冬季比较燥，这芡实可以润燥但又不寒凉，所以特别适合冬季节吃。
如何用它固肾呢？按照下面的方法制作即可。
除了上面的固肾不老汤，在诸多用到芡实的补益食疗方里，最出名的恐怕就是“四神汤”了。
相传清朝乾隆皇帝下江南时，随伺在旁的四位大臣、由于日夜操劳，加上舟车奔波、水土不服，因此相继病倒，面对此种情况连御医也是束手无策。于是乾隆皇帝命当地知府张榜求医，不久，有一僧人前来揭榜，在把过脉之后开出一个药方后，宣告“四臣，事成！”。四位大臣服下这药方之后，果然立即痊愈。
此后，每有官员南巡，皆以此方炖煮食物养身，久而久之，此方便以‘四臣汤’为名在民间广为流传，后来传着传着就变成 ‘四神汤’了。
“四神汤”是中医著名的健脾食方，其中“四神”是指薏仁、莲子、芡实和茯苓这四位“神仙”，它们汇集在一起后互相补遗，制成的汤水对人体具有健脾、养颜、降燥等诸多益处，能起到脾肾双补的作用。
材料：茯苓、淮山、莲子和芡实各15克 ，生姜3片。
做法：
① 茯苓、淮山、莲子和芡实洗净后，用清水浸泡2小时以上；
② 将茯苓、淮山、莲子和芡实放入锅里，倒入清水，加入生姜，用小火煮30分钟；
③ 最后再加入盐，继续用小火煮10分钟即可。
功效：健脾止泻，固肾益精。
适用于：脾肾两虚引起的大便稀烂、次数增多，疲倦乏力、腰膝酸软等。
万物疗法公众号小编再给大家推荐一个更适合日常吃的“四神汤”，叫四神粟子糖水。栗子健肾补脾，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”，益气补脾，健胃厚肠。
材料：薏米，莲子，芡实，茯苓各15克，粟子肉150克、冰糖100克、清水2000毫升。
做法：用小火煮30分中，再加入冰糖，继续用小火煮10分钟即可。
有网友问：什么是水灸？现把以前发表的相关文章附在下面，供有需要的人参考——
附：《以水为灸，不亦乐乎》
看到这个题目，我想会有不少人觉得不可能，水与火相克，何能为灸？
人只有破圈思维，才能发现一个新的洞天。
当思维破圈了，世间万物有不少的东西都可作为 “ 灸疗 ”的载体，例如蜡、灯草、酒、矿泥、木棍、绳子、黄土等等。
这就好比音乐，如果你懂得一些原理及技巧，不一定只有笛子、葫芦丝、箫，用树叶、花生壳等物品同样也能吹出美妙动听的音乐。
像农民歌手刘大成就可用树叶、花生壳、吸管、梳子等非乐器的东西吹出了动听的曲子。
音乐尚能如此，医学又何尝不可！
在我们绝大部分人的眼里，认为水属于阴，其实水刚柔并济，可阴可阳，取决于用。
因此把它用好了既可滋阴，又能扶阳！
例如：我们平常饮用的开水，就体现了阴阳融合之道，“水火者，阴阳之征兆也”，开水，其实就是水与火的交融，使它兼有水火之性。
在我们的生活中，除了人体，水也是最接近人体频率的物质，能够与人同气相求、同频共振。从医学的角度讲我们的身体没有热量就不能生存，而水所发出的热，与身体所需求的热波是一致的。
水的本身也具有较高的热导性和比热，可作为“载热体”在体内和皮肤表面间传递热量。
以水为灸，有哪些好处？
1、有导引的功能；例如水灸后溪穴，只要灸上一个周期，经络正常的人大约半小时左右，就可感觉督脉热气滚滚（经络不敏感的人，一般感受不到，但感受不到，不等于没有效果），后溪穴为何有这样的功效呢？因为后溪穴乃八脉交会之一，是主管督脉的。不过后溪穴不能常用，容易伤心脏，这一点一定要记住。一般一个星期做2次为宜。
2、使用方便；像脚上的太白穴、涌泉穴、大都穴，公孙穴，我们用手去按摩、指灸或导引，有点不方便，也有点不卫生，而通过水灸就可省去手的操作。
3、水灸有一个好处，对疏通小腿很方便；相信很多人都看过有关《小腿不通，必有疑难杂症》的文章，如果我们用手去按摩、艾灸小腿也是有一些费力的，但用水灸就省力多了，而且小腿上的承山穴、三阴交、地机穴、阴陵泉等等所有穴位都可水灸。4、水灸松解脚上的地筋也是很奇妙的；关于地筋的重要性，就不用笔者多说了，目前松解地筋都是通过拨，从古中医的角度讲地筋是不宜拨的，因为筋喜柔不喜刚，地筋拨错了，会越拨越硬，而水灸就没有这个弊端，而且很省力，不需用手操作。
4、水灸对疏通人的会阴穴也特别方便，并可以产生深层脉动；李时珍说：“ 此脉才动，百脉俱通 ，海底一开，百穴皆开；中脉一通，百脉俱通”。海底指的就是会阴穴。可能有人说用艾灸也可以呀，我们曾做过将近一个月的实验对比，艾灸能够产生热感，但不能产生强烈的深层脉动感。其实人的会阴穴有内会阴穴、外会阴穴、下会阴穴。不过很多人只知道外会阴穴，至于内会阴穴、下会阴穴在哪里？知道的人甚少，由于一些客观原因，中医的许多好东西，传着传着就失传了。
4、水灸可以让人体的大部分脏腑、穴位、及病灶产生脉动感；不易脉动感的人，通过水灸一段时间，也可逐渐的诱导出脉动。脉动有什么好处？今天不再赘述，大家可以参考万物疗法公众号近期的发表的一些有关 ” 感觉深层脉动“ 的文章，作者曾学过6种通过脉动原理治病的医术，作者认为，能够把深层脉动原理诠释得最完整、最清晰、最科学的人，当属加拿大华人牛恋凼老师。在作者了解的范围内，国内至少有2位老师都间接的借用或引用了牛恋凼老师的深层脉动原理。
5、全身80%的地方都可水灸。
6、人体哪里的热气不足，变寒了，哪里就有垃圾堆积，从而生病；其实人生老病死的过程，就是能量递减的过程，其重要的体现就是温度的变化，所以保持热量，趋温避寒，就是养生健康的大原则，所以有人说温度决定生死，而水灸就是一种能为人体充热的便利工具。
在这里，小编插一下自己使用水灸的2个小收获：
1、去年，受朋友之约一起去采耳，不小心被感染上中耳炎，小编就是通过自我水灸不到5天就治好了。
2、小编常年吃素，因需要应酬，免不了碰荤，但一碰荤，过后小腹部就会痛，到医院检查，腹部也没有任何问题，奇怪的时一碰荤，小腹部就会痛，以前小腹痛，就用脏腑点穴给自己调理，但效果低微，当然这里没有贬低脏腑点穴的意思，可能是小编做的不到位，后来采用水灸治疗，不要3分钟就能立即止痛，到现在很少再犯。
水灸制作很简单，虽然它名字听起来有一点洋气，但看上去很土，土的掉渣，不过用好了，好处多多。
方法是：找不同的容量的矿泉饮料瓶，加入热水装满即可，热水的温度，因人而异，刚开始要反复做实验，找到最适合自己的温度，热水里面可加适量的盐，目的是保持温度。（找到最适合自己的温度很重要，只要找到适合自己的温度，才有好的导引功效）。
下面的图片，就是小编常用的水灸用具，看上去是不是很土！不过在小编的眼中是个宝！
水灸示意图
水灸操作时间，没有固定的要求，随机随心，小编通常喜欢选择在午睡及临睡前操作，这样可以在睡觉中养生，在养生中睡觉。
使用过程中，基本上不需要换水，使用时用被单盖住水灸瓶以保护温度，一瓶水灸的温度时间大约可维持在20——40分钟左右，维持这个时间基本上就可达到水灸的目的了，如果你时间充足，也可换水进行第二次施术。
可能会有人说，这不是热敷吗？
不过，我们不叫它热敷，而喜欢称它为水灸！
一是为了尊重，世间万物，皆有不同维度的灵性，你越尊重它，它就越懂得与你正向同频。而且灸是一个有能量的词。
二是在使用时，笔者认为它具有一定的灸疗效果，当然，一定要慢慢体会，用心去做，用好了是灸，用不好是热敷，其实艾灸也是如此，用不好，就是在烤肉，用对了，才是真正的艾灸。
总之，这个水灸：
用好了，是宝！
用不好，是草！
水灸能够治疗哪些病？凡是艾灸、热敷能够治疗的，水灸都能调。
水灸的禁忌症：凡是艾灸、热敷的禁忌症，都是水灸的禁忌症！
可能会有人说：如果能够把水灸拍一段视频就好了，之所以不拍视频，目的就是让人用心去体会琢磨，如果不用心，即使面对面的教，你也未必能够学到精髓。
小编有一个朋友用筷子按摩是一绝，前些年，附近有一个同行装成顾客去偷学筷子按摩，回去后照猫画虎，结果不但效果不好，而且操作起来还让顾客感觉不舒服，这说明，他没有动脑子，只知道模仿，而没有学到心法。
心法对的时候，很多东西都能玩成绝招！
以上内容整理张士化的QQ空间，版权归张士化所有。
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