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材 料:

番茄1个，西兰花300克，生姜、盐、蔬果调味粉少许

做 法：

1、西兰花摘成小朵焯水后沥干备用，番茄切小块，生姜切碎

2、起锅热油，加入生姜炒出香味

3、加入番茄炒出红汤

4、加入西兰花翻炒均匀

5、最后加少许盐调味翻炒均匀即可

材 料：

西蓝花，干木耳，油适量，盐适量，金兰素蠔油适量

做 法：

1、木耳泡发好洗净，撕小朵。

2、西蓝花掰成小朵，洗净

3、锅中加水，加少许盐，油，烧开后下木耳焯熟，盛出放凉开水中浸泡。

4、下西蓝花焯熟，盛出放凉开水中浸泡。

5、将西蓝花，木耳放入锅中加入麻油，拌匀。

6、加入素蠔油，拌匀即可。

材 料：

茄子1根（大），西红柿1个，尖椒1根，姜5克，盐1茶匙，淀粉1勺，生抽1勺

做 法：

1、将茄子去皮，切成细丝。番茄去皮，切成小块。尖椒切成丝。姜切末。

2、生抽、淀粉、少许清水拌匀调成酱汁。

3、起锅热油，加入姜炒出香味。

4、加入茄丝，翻炒至见软出水。

5、加入番茄和尖椒翻炒片刻。

6、然后加入酱汁炒至所有食材断生。

7、加少许盐调味翻炒均匀即可。

材 料:

大西红柿2个，平菇，金针菇，蟹味菇，姜，玉米油，米醋，白胡椒粉，盐

做 法：

1、所有菇清洗干净，沥干水备用

2、西红柿隔水蒸几分钟，以方便去皮

3、姜切末，西红柿去皮切成丁

4、热锅入油，炒香生姜

5、放入西红柿丁，翻炒一会，焖出西红柿汁

6、加适量盐、米醋、白胡椒粉与西红柿丁翻炒均匀

7、倒入适量清水，大火烧开

8、放入所有的菇煮2分钟即可关火

材 料：

菠菜250g，金针菇50g，泡发木耳50g，熟花生米20g，姜末、素蠔油、米醋、盐、蔬果粉、芝麻油适量

做 法：

1、菠菜洗干净用开水焯1分钟左右。

2、金针菇和泡发木耳也用开水焯1分钟左右。

3、焯好的菠菜、金针菇和木耳用凉水过一下，攥干水分备用。

4、将菠菜、金针菇、木耳和花生米、姜末一起放入一个容器中。

5、所有辅料放入碗中调成汁。

6、将调好的汁倒入菠菜中，搅拌均匀即可。