壮阳补肾的鸡药膳
黑芝麻制鸡
小鸡1只约1000g,黑芝麻100g,姜汁、盐少许,桂圆肉80g。将鸡洗净,用姜汁搽匀鸡肚,将洗净的黑芝麻和桂圆肉塞入鸡肚内。将鸡放入盅内,加入绍酒及水浸过鸡面,隔水炖3小时,食时放少许盐调味。补血滋阴,乌发健脾。主治心肾虚弱,腰腿酸软,白发早生,夜间失眠,纳食不佳等。
冬虫草炖鸡
冬虫草12条,鸡1只,火腿20g,姜、盐、绍酒各少许。将洗净的鸡切成大块,把瘦肉切成较大的块状同时放入清水中用文火炖半小时,再放入绍酒炖2小时。冬虫草事先用水浸泡。将炖熟的鸡肉和汤倒入炖盅内,放入冬虫草,盖上盅盖隔水炖2小时即可。补肾益肺,壮阳强阴,主治肺气不足,房事不济,阳痿不举,举而不坚,女性性冷,宫寒不孕,腰腿酸软,畏寒肢冷等。
金樱根炖鸡
金樱根100g,小母鸡1只。将金樱根洗净切碎。将母鸡开膛去内脏后洗净。将金樱根塞入腔内,再将整只鸡放入炖盅内,加米酒及少许水,隔水炖3小时左右,调味后即可食用。无金樱根时,以金樱子代替也可。补虚固涩,主治遗精、滑精、小儿遗尿。
苁蓉鸡丝汤
肉苁蓉20g,生姜2片,鸡肉250g,红枣2枚(去核),玉米粒100g,食盐少许。母鸡1只,整洗干净,去内脏,去骨,切成鸡肉丝,约300g左右。肉苁蓉用清水洗干净,切片。玉米粒用清水洗干净。生姜用清水洗干净,刮去姜皮,切 2片。红枣2枚,清水洗干净,去核。将以上所有材料一齐放人沙锅内,加入适量清水,中火炖3小时,加入盐少许调味即可。补肾壮阳,对肾虚精神不振、阳痿、遗精、腰痛、尿频,饮食无胃口等症有疗效。
鸡丁炒核桃
嫩鸡肉200g,核桃仁3个,龙眼肉10g,鸡蛋1个,芫荽50g,盐、白糖、豆粉、香油、食油、酱油、葱、姜、胡椒粉各适量。核桃仁入油炸熟,切成细粒;龙眼肉洗净后切成细粒;鸡肉洗净去皮切成半厘米见方的肉丁,用盐、白糖、胡椒粉拌腌;葱、姜切末;鸡蛋加豆粉加水调汁。炒锅内放油烧热,葱、姜末炒一下,下鸡丁翻炒,加入酱油,炒至将熟时,下入核桃、龙眼肉拌炒,倒入鸡蛋汁,最后加入芫荽末、香油拌匀即成。健脾生血,补肾益气,安心养神。主治心悸、失眠、健忘,脑力衰退,体虚食少,眩晕乏力,面色憔悴,神经衰弱。
鸡肝肉桂汤
鸡肝2副,肉桂3g,食盐少许。将鸡肝洗净,与肉桂同置瓷器(或带盖瓷缸内)。加适量清水和少许食盐,盖好人锅隔水炖熟即可。补中益气,补肝肾,利关节。主治肾气虚弱,下元惫冷。脐腹疼痛,夜多小便。
鸡脚炖章鱼
章鱼80g红枣5枚(去核),鸡脚6对,生姜少许。将鸡脚及章鱼洗净放入清水中,用沙锅煮开后,放生姜用中火煮20分钟改用小火煮。将红枣用温水洗净放入汤中一起炖3小时后,放少许盐调味即可。补肾壮腰,主治肾虚精亏,双膝无力。
子鸡龙马汤
海马40g,生姜2片,鲜虾150g,红枣2枚(去核),公鸡仔1只(约450g),细盐少许。公鸡仔1只,整洗干净,去毛,去内脏。鲜虾洗净,挑去虾肠,剪去虾须。海马用清水洗干净。生姜洗干净,刮去姜皮,切2片。红枣2枚去核。以上所有材料一齐放人沙锅内,加入适量清水,文火炖4小时左右,食盐调味即可。补肾壮阳,益精填髓,对肾阳虚衰、阳痿、早泄、尿频有疗。
吴山贡鹅(附正宗卤水配方及制作)
简介
吴山贡鹅,产于长丰县,历史悠久,原系朝廷贡品,其肉质较普通鹅细嫩,味美,烧、煮、炖、烤、腌食皆宜。卤制的吴山贡鹅,卤制方法独特。传其卤制秘方传自吴王夫人史氏的后代,迄今已逾百年历史。经史氏秘方卤制的吴山贡鹅,色清正,香浓郁,味道鲜美。历史上若以活鹅上贡朝廷,需随活鹅备足吴山当地的水和青草,方可保持吴山贡鹅的特有品质。
历史文化
吴王杨行密(852-905),字化源,庐州合肥人,唐末五代十国时期吴国的创立者。二十几岁便揭竿而起,出生人死,南征北战,占据淮河以南,长江中下游地区的三十余州地盘。天复二年,被昭唐宗封为吴王。其为官清正廉明,使人民安居乐业,深受群众爱戴。
吴王每巡视淮南,故乡人民必以当地特产“大白鹅”配美味佐料制成“卤鹅”敬奉,吴王食之大悦,谓众人曰:行密自幼贫寒,不敢忘本,以此卤鹅进餐,堪称“贡品”。“吴王供鹅”因此得名。后由产自吴山,俗称“吴山贡鹅”。
吴山贡鹅,渊源流长,它经历了炖、煮之法的演变。以又白又大又肥的皖西白鹅作原料,依靠吴山优质矿泉水,配以十几种中草药和传统秘方配制而成,才形成了今日风味独特堪称江淮一绝的“贡鹅”。
贡鹅卤水吊汤配比
猪龙骨3000克,老母鸡两只【一分二】,猪皮1500克,五花肉2000克,水140斤,将龙骨,老母鸡,猪皮,五花肉飞水清洗干净,放入烧开水的桶内中火熬制六小时【需不停的搅动】,将熬制好的高汤过滤干净烧开备用【吊好的汤七十斤左右】,
风腊味料配比;
咸肉1000克【剁大块】,咸猪手两个【一分二】,咸猪排1500克,金华火腿500克【剁块】,咸猪油1000克【切块】,以上所有咸货飞水清洗干净,放入过滤好的高汤内小火微开,烧两小时,
香料包1【香辛型】;
辛夷5克,小茴香8克,迷迭香40克,草果50克,草寇10克,豆蔻15克,白扣15克,白芷25克,干姜15克,花椒20克,桂皮20克,山楂10克,山奈10克,八角60克,二荆条干辣椒60克,以上香料用温水清洗,控干水份,放入锅内小火炒干,装入料包内备用,
香料包2【滋补型】;
当归5克,肉苁蓉5克,粉葛根10克,藏红花3克,淫羊藿5克,白茯苓8克,枸杞子20克,蛤蚧一对【去头】,淮山药15克,续断8克,制首乌6克,白术15克,芡实30克,甘草20克,以上香料用黄酒浸泡三十分钟【浸泡时勤翻动】,泡好的香料装入料包内备用,
调味料;
鸡精500克,冰糖150克,盐400克,花雕酒250克,芝麻油250克,蔬菜包;
香葱500克,大蒜子1000克,大葱段500克,姜片1000克,鸡油2500克【熬制好的】,锅内加入鸡油烧热,放入香葱,大蒜子,大葱,姜片中火熬制金黄色,将蔬菜装入香料包内,鸡油做为封油使用,
鲜鹅初加工;
鲜鹅内脏清理干净,漂洗半小时,用淡盐水浸泡六小时后飞水洗干净[盐水淹没鹅为准】,控干水份备用,
吴山贡鹅卤汤与成品制作;
将调好的卤汤烧开,放入香料包【香辛型】【滋补型】两个卤汤微开烧二十分钟,加入蔬菜包和调味料,鸡精,冰糖,盐,花雕酒,最后加入鸡油,芝麻油,将整只鲜鹅放入卤汤内小火微开卤制,卤制时每隔二十分钟把鹅翻转一次,卤制六成熟关火闷至熟透即可【鹅的老嫩烧的时间不同,大家可以 烧的时候勤观察】,贡鹅出品上桌时需浇热卤汤,卤汤每周清理两次,香料包每使用四次更换新料包,料包不使用时需要捞出来,放入冰箱存放,卤汤保持七十斤【每次添加高汤】,咸货需要经常添加.
成本才几块钱,土豆这样烤却香得把邻居都馋哭了,味道不比其他大牌差!这就手把手将方法交给大家,爱吃这口的朋友们赶紧试一试咯~
准备材料:
小土豆3个
花生油适量
盐适量
大蒜碎 适量
1、
帮老公搽药揉脚中。
我:老公!为什么你的脚摔伤了一个多月了还在痛啊
老公:那是因为你不关心我!
我:那我天天都不关心你,怎么不见你那大肚子饿小点
老公:那是气涨的!
我:…
2、
老小区隔音效果太差了,楼上有点啥动静,楼下听得清清楚楚,这都没啥,时间一久也就习惯了。可自从楼上把房子租给一对新婚夫妇后,我们十多年来的生活习惯也跟着乱了,其实刚开始还行,后来慢慢就跟不上节奏了,烦人。
3、
一次历史考试我考了6分,老师把我叫到办公室狠揍了一顿,完了问我知道为什么挨揍吗?我吓的不敢说话,这时老师说了一句让整个办公室的老师都爆笑的话:我揍你不是因为你考了6分,而是你10道判断题一道也没对!
4、
今天同学聚会,班主任也去了。我们班主任是教政治的比较能说,他挨个点评我们,问问我们现在的情况。点到我的时候,问我结婚没有?我一句话把他噎死了:上学时好不容易找到对象,愣是让您找来了家长给我俩拆了,到现在还没有呢。
5、
我:“媳妇儿,你给我买的羽绒服同事们都说款式老,不值600,顶多值400。你是不是上当了?”
媳妇儿:“我花1100给自己买了件今年的新款,最近商家搞活动,加100赠送一件去年的老款。100买的他们说值400,说明我眼光还是不错的。”
6、
女朋友感冒发烧了,我说去给她买退烧药,她不吃,我说那打退烧针吧,她也不打。我没辙了说,那我给你拿冰袋酒精物理降温吧。她一下子就怒了:“你滚,老娘盼了好久说发烧燃烧点脂肪,你非要给老娘退烧,你什么心态怎么就见不得人家好”
1、哥们介绍我相亲,问喜爱什么样的女孩。我说:“我也不清楚。”他说:“想想你喜爱过的女孩有什么一起特征。”我想了想,发现了:“我喜爱过的女孩许多,她们的一起特征是都不喜爱我!”
2、我上学的时分身体健壮,常常打架。有一次3班几个被我揍过的学生,为了报复我,叫了几个社会上的人,在我回家的路上堵我。那天,他们十个人,有的拿棍子,有的拿砖头,我有点怕,可是不得不面临,跟他们10个人打了起来。从那天起,那几个3班的,再也没出现在我的视野内!我眼睛被他们打瞎了。
3、那天和老婆去海滩,看到其他情侣在沙滩上写“一辈子不离不弃”“我喜爱你”之类的话,我说老婆咱们也写个吧。成果,老婆在沙滩上写了“顺我者昌,逆我者亡”。
4、朋友特别喜爱各种新鲜风趣的小玩意儿。一天,他去逛街,发现有家小店门口挂了个感应的小挂件,有人进来就会说“欢迎光临”。他觉得挺好玩,所以买了好几个,挂在家里的门上窗上。一天夜里,有个小偷潜入他家偷东西。小偷刚推开窗户,遽然听到一声“欢迎光临”。小偷吓了一跳,一松手,从窗户边上掉下去了……要知道,那可是三楼!
5、吵完架老婆带女儿离家出走,晚上她总算来电话了。听她说话的口气,气还没消,她气哼哼地说:“咱们娘俩都能出来一天了,你也不找找吗,不找我就算了,你的小情人也不要了吗?你个没良心的!”我连忙说找着呢找着呢,这不没发现嘛。这时,电话那头传来了女儿的声响:“爸爸,咱们在杂物房里,妈妈说肚子饿了…….”然后“嘟嘟嘟”电话挂了!
6、和一老友约好去爬山,刚刚他告诉我说去不成了,由于他有个朋友成婚,指定要让他去当伴郎。我说他:那你很棒棒哟,这年头伴郎也不是随意就可以当的。朋友一脸哀怨道:棒啥啊,特么新郎心眼小,嫉妒心强,伴郎选了许多朋友就觉得我是实力丑,颜值在他之下……说完,还恨恨往地上吐了口口水~
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