黑豆，是我国古老的本土品种。明朝有文献记录全国各地有种植，是谷麦豆类中的一种植物蛋白较高的食物。其中富含蛋白质、不饱和脂肪酸，具有人体必须氨基酸、胡萝卜素及铁、钙等矿物质，同时富合大豆纤维。
《本草纲目》中记载：“常食黑豆，可百病不生。”黑豆营养丰富、保健功效强大，自古就被中医列为上好的滋补食品。
黑豆不仅可以补肾养血、清热解毒、活血化瘀、乌发明目、延年益寿，是冬季很好的健脾胃、滋养食材。
今天，蔬美美带来这样一款原汁原味的豆制品——来自【李传芳】的黑豆结。
这款黑豆结由黑豆蛋白和水，经高温加热、挤压、喷噪等工艺制成，不含防腐剂，增筋剂，保持黑豆本色，豆香浓，口感劲道，精品粗粮，营养养生。
它精选自非转基因的青仁黑豆，颗颗圆润饱满、没有缺口、颜色纯正。这样的豆子打出来豆香更浓郁，吃起来口感更嫩滑绵软，香气萦绕舌尖、久久不散。
【李传芳】不仅自种黑豆，全部自种黑豆作为深加工品的原材料，产品质量从源头开始把关，保持产业链的完整，保障产品安全，注重产品质量。
【李传芳】主要种植基地位于中国最美最大的边境城市—辽宁省丹东东港市，是中国最大的青仁黑豆种植基地。天然独特的黑土地格外的肥沃，生态环境资源优质，为优质青仁黑豆提供了安全、自然的生长条件。
青仁黑豆，又名绿心豆，种皮乌黑、仁肉青色而得名。此品种名贵，药用价值很高，在中医用药上属于滋补佳品。据《本草纲目》记述，它有养阴补气，滋补明目，祛风防热，活血解毒，以及乌须发等效果。
它是杂粮中的黑珍珠。经国家农业部谷物品质检测中心测定，黑豆含有42.24％的蛋白质，并含有丰富的钙、磷、铁、锌、铜、锰等15种人体所需的微量元素和矿物质。
非转基因，鸭绿江水灌溉，不施剧毒农药，天然生成。每一株黑豆都来自辛苦劳作的农民精心照料，每一粒黑豆都是精心付出而产出得来的结果。
【李传芳】黑豆制品，一直追求“天然、安全、健康”的黑豆制品，在不通过“添加剂”的情况下，将产品做到“极致”，使得“口感”与“安全”同步，是李传芳黑豆一直所推崇的。
吃之前建议温水/凉水浸泡10-30分钟，焯水一分钟。焯水目的可去掉黑豆腥味及让豆结更软嫩。
适合凉拌，热炒，涮锅，做烧烤，麻辣串等，按照个人喜好可以烹调出各种口味的菜品。
