往期推荐
➤它是埋在土里的天然“青霉素”，随手一拌、爽口开胃护肠道，这样吃最佳~
➤５种食物“喂”出这种癌，你家餐桌上就有！这四类防癌食物要多吃~
➤千万不要再吃了，这些东西里全是虫！快告诉亲友
如今的生活都变好了，家常便饭大家可能都吃太多了，所以时不时的也会变换一下口味，那么下面我给大家说的这个主题就是关于一道很补的菜，这道补品男人应该多吃，非常的营养，牛羊肉不如它，补肾壮阳都是上等肉，肾虚宜食，我也把它推荐给大家。
这道既美味又补的美食它就是鸽子了，鸽子肉向来就是以滋补出名，因此受到人们的喜爱。但是鸽子肉没有其他的肉类那么普及，很多人不知道它是一个滋补佳品，不过懂吃的人的菜单里，一定不会少了鸽子肉。
在医学的角度来说，它有利于消肿利水，还有补中益气的作用，鸽子的药用价值被称为是“动物人参”，因为鸽子肉含有丰富的蛋白，低脂肪，维生素比较多的一种食物，对于肥胖的人也是一道好菜，而且从另一方面来说，男人多吃可以增强性功能并且增气力，壮筋骨，也有补肾的作用，那么这样一道美食应该如何去制作呢，我们一起来看看吧。
鸽子肉的烹饪方法有很多，最出名的便是鸽子汤，搭配到好的食材，营养功效还能翻倍。
下面我和大家分享一个经典的鸽子汤做法，这个做法非常简单，搭配的食材也是我们很常见的，做出来肉质鲜嫩美味，营养不流失！
【山药鸽子汤】
我们需要准备的食材：鸽子、山药、姜、枸杞、红枣
第一步：把鸽子清洗干净以后，切成小块备用；接着把山药皮刮掉，用清水冲洗，再切成小段备用；然后把姜、枸杞和红枣清洗，切成姜片，枸杞和红枣装在碗中备用。
第二步：锅中加水，大火烧开，把切好的鸽子块倒进锅中焯烫10秒左右，立刻捞起来，放在水中冲洗一下，沥干水分备用。
第三步：砂锅中加水，水烧开以后再加料酒和切好的姜片，接着把鸽子肉倒进锅中煮一会儿，用锅铲把水面上漂浮的浮沫撇掉，然后把山药也放进去，把锅盖盖上，开大火把水煮开，再转为小火慢慢煲汤。
第四步：食材都加进去以后煲1个小时左右，在煮到50分钟的时候，把盖子打开，把枸杞和红枣倒进锅中，再加一点盐，用勺子搅拌均匀，然后把盖子盖上继续煮，等到煮制时间到了，就可以盛起来了。
【烤鸽子】
准备食材：鸽子1-2只，油10克，盐4克，料酒5克，蚝油3克，姜4克，白砂糖3克。
具体制作方法如下：
第一步：首先我们把准备好的鸽子给洗干净，并且要用厨房纸来吸干它的水分。
第二步：这个时候把食盐还有各种的调味料放进去，把姜片也切好放里面，保鲜膜封口，放到冰箱里面腌制2个小时，这样的话调料就都可以腌制到鸽子肉里面了，烤出来的味道也十分的好。
第三步：把腌制好的鸽子从冰箱里取出来，然后把它用烧烤叉叉好，并且把腌制鸽子的汁淋到肉上面，这样在烤的过程中也就不会发生焦的情况，而且烤出来的鸽子出十分的鲜嫩入味。
第四步：叉好之后就可以把它放到烤箱里面了，温度设置为上下200度，一般情况下烤上30分钟就可以了，不过具体情况还要看你的鸽子大小情况。
第五步：等到设定的时间结束之后鸽子也就烤熟了，这个时候就可以享受了，如果你喜欢吃别的口味也可以蘸一点其它的料来吃，比如孜然辣椒等。就这样简单一道美味又有营养的烤鸽子就做好了，看着是不是就流口水呢？
烹饪小技巧：在腌制鸽子的时候一般情况下是2个小时左右，这样才可以把它的调味料腌制在里面，这个时间可以长，但是一定不要缩减，否则会影响鸽子的口感，如果是冬天的话就不需要放在冰箱里了。
其实烹饪鸽子非常简单，平时自己想吃的话也不需要去外面买了，直接在家里就可以制作，而且味道一点也不比外面的差，多吃鸽子，它可以起到壮阳补肾的功效，肾虚宜食，如果你喜欢的话回家试试做吧。
点分享
点收藏
点点赞
点在看