这人啊是最怕肾虚了，只要肾一虚，身体的各种毛病就都出来了。最常见的就是腰腿酸软，手脚冰凉，精神差了！所以，要想肾好、少生病，就可以多吃茴香菜。这茴香菜啊是典型的药食同源的食物，营养价值非常高，补肾效果比韭菜
不过，茴香菜的好处可不止这些，我们来看一下它其他的好处：
茴香：绿叶蔬菜第一名
补肾升阳驱寒邪
凡绿叶蔬菜大多偏于凉性，而茴香菜却是温性的。茴香温热的作用，在绿色蔬菜中可以说排名第一。
韭菜、香菜、大葱，这些绿色菜也是温性的，但茴香比它们更胜一筹。
为什么这么说呢？因为茴香主要入肾经，直接温补肾的阳气。
茴香还是胃病克星
茴香也入胃经，能暖胃、开胃、养胃，调理各种胃寒型胃病。
胃寒胃痛的人吃茴香能暖胃止痛，食欲不振的人吃茴香能开胃，消化不良的人吃茴香能帮助消化，情绪抑郁的人吃茴香能振奋精神。
茴香气味辛香，所以它理气的作用也很强，对于气滞气逆引起的病可以通调，比如胸闷、打嗝、肠痉挛、腹部胀气、疝气、口气，甚至寒湿脚气等。
吃杏仁拌茴香
阴阳双补、防感冒
吃生拌茴香菜的时候，如果能在里边加一点甜杏仁是最好的，既阴阳平衡，又增强茴香的功效，还能预防肠胃型感冒。
做法：甜杏仁用水煮十分钟。茴香菜切碎，加入甜杏仁，以2：1的比例放入酱油和醋拌匀就可以了。
☞小贴士
注意拌茴香不要放糖，否则会影响这道菜的功效。杏仁要用甜的，不要用苦杏仁。苦杏仁是一味很好中药，但是有微毒，一般只能入药，平时不能多吃。
小茴香煮水：温补肾阳
茴香菜是药用植物茴香的茎叶。而茴香的种子，茴香籽，就是我们平时所说的小茴香，是做卤菜常用的香料，著名的五香粉里边，就配有小茴香。
小茴香大补肾阳，所以能温暖下焦，又能理气，因此历代医家特别推崇它治疗疝气的功效。
实际上，凡是下焦有寒湿、气滞、疼痛诸证，比如肾虚腰痛、肠痉挛、痛经、遗尿等，它都能调理。
如果突然下腹疼痛，又怕冷喜暖的，马上抓一把小茴香煮水，加一点盐喝下去，就能缓解症状。
☞茴香菜补肾的食疗方
既然茴香菜的补肾效果这么好，下面老郭就给您介绍一种茴香菜补肾的食疗方：肉末茴香。
材料：茴香菜220g，瘦猪肉末50g，适量盐、花椒粉、水淀粉、姜、辣椒、酱油。
【做法】
1、首先用适量盐、酱油、花椒粉、水淀粉将肉末进行腌制。
2、其次把茴香菜洗净后切细末，辣椒切小圈，姜切末。
3、接着炒锅上火，倒入油烧热，下辣椒、姜末炒香。
4、然后放入肉末炒散断生，再放入茴香菜翻炒。
最后调入酱油和少许盐翻炒熟就可以了。
这道菜不仅美味下饭，而且能很好的补肾养血、滋阴润燥，大家不妨试一试哦！
茴香不仅是补肾养阳的高手，还是胃病克星！这么好的食物记得推荐哦~