天气越来越寒冷了，身边的朋友都在说冬日进补，这一生活习俗似乎已根植在大众的心中。其实这样的选择，也是“身体”的选择。
一方面，因为冬日阳气闭藏，阴能弥散在生活空间，我们的身体也是如此，热能都闭藏在体内，脏腑都容易表现热的状态，比如胃火充足，因此我们的胃口也会变得更好。
另一方面，我们的皮肉肌肤层没有过多的阳气温暖，只能靠穿厚密的衣物来帮助御寒。如果要靠自身产热，就需要库存的能量充足。
人体的能量是气血津液的变化。传统医学把能量也就是气的状态分成了木火土金水，但其实是一气的化生与运动。根据规律总结，还把五种形式对应脏腑。比如，木对应肝，水对应肾，他们的能量使用，主要就由这些脏腑来处理。
对应肾的功能，就像水一样，水是需要潜藏在地面以下，等积蓄到一定程度，就会涌现成泉，成湖，成河，遇到太阳热能蒸发，化为云雨再回到地面，如此循环流动，才会生生不息。
肾在五行中，位于能量圈的底部，代表的也是能量的收藏，对应冬季，天地的阳能有下降潜藏的趋势，所以冬日补肾，是恰在其时，因为我们吸收的物质也可以顺势藏到肾。如果其他季节的话，比如春天，气血本就易被天地引动生发，能量就不容易下引归肾。
补肾意味着什么
补肾的时候，我们总是听到补肾精、肾气、肾阴、肾阳。但这些到底意味着什么呢？
首先，肾精和肾气，是我们生命活动的基本物质，“精气相生”，两者同源，只是形态不同，聚则成精，散则为气。
肾精包括先天之精和后天之精两部分，先天之精禀受于父母，是构成人体生命的原始物质；后者来源于饮食水谷精微，是促进人体生长发育、维持人体生命活动的物质。二者同藏于肾，统称“肾精”。肾精的盛衰，关系到人体生长发育及衰老。换言之，人的生，长、壮、老规律是由肾的精气盛衰所决定的。
肾气是肾精所化之气，全称为肾之精气，简称肾气。肾气是肾精的功能表现，肾精是肾气的物质基础，肾精通过化生肾气在人体生命活动中发挥着重要作用。所以，肾气代表着肾脏的功能活动，就像心气、肝气、肺气、脾胃之气分别代表着各自脏腑的功能活动一样。肾的各种功能活动，如主生长发育、主生殖、主水、主纳气等，都是在肾之精气的主宰下完成的。
精气要在身体进行应用，就分为了肾阴、肾阳两种功能状态，肾阳有激发、温熏、推动精气的作用，肾阴有滋润、内收、养藏精气的作用，正是因为阴阳两种状态的推动，才能让肾的精气在体内循环到各脏腑进行化生使用。
肾虚其实有多种
肾精不足
肾精缺少在不同年龄段有不同的表现：在婴幼儿时期，表现为生长发育迟缓，囟门迟闭，站立行走皆迟，出牙迟等；在青少年时期，表现为发育迟缓、障碍或出现遗传性、先天性疾病等。青壮年可见性能力低下，生殖无能或早显老态等；中老年人则主要表现为较同龄人早老、或患有严重的体虚衰赢，症见齿摇松动、耳鸣耳聋、健忘痴呆、骨质疏松等。
饮食上，可以用一些血肉有情之品，补益精血，比如肉类里面的猪肉，还有一些海产，如牡蛎、鱼、虾等，以及一些种子果实类食物，比如芝麻、核桃、桑葚子等。
肾气虚
肾气虚，就常常表现在封藏和固摄功能不足，常表现为膝酸软，神疲乏力，耳鸣失聪，小便频数而清，男子滑精，早泄，女子月经淋漓不尽，或带下清稀而量多，或胎动易滑。
肾阳虚
肾阳虚与肾气虚，常常不易区分，容易混淆。这里就简单鉴别一下。两者病变性质皆属阳气虚，但肾阳虚以元阳不足，温煦失职，性机能低下为主要表现，神疲乏力、精神不振、活力低下、易疲劳，腰膝酸痛、腰背冷痛、筋骨萎软；全身虚寒症状明显，表现有畏寒怕冷、四肢发凉、身体发沉。
日常可以食用一些鹿茸、山药、枸杞子、冬虫夏草等药食同源食物。
肾阴虚
肾阴虚，其表现主要有头晕耳鸣、腰膝酸痛、失眠多梦、潮热盗汗、五心烦热、咽干颧红、齿松发脱、形体消瘦、小便短黄或大便干结、舌红少津、脉细数，男子兼见阳强易举、遗精、早泄，女子经少或经闭、崩漏等。
日常可以使用一些石斛、桑椹、熟地等滋阴的药食同源食物。
小习惯来养肾
肾的能量不足，在当代似乎成了普遍的问题。因为生活习惯的变化，熬夜、饮食杂乱，让先后天的精都不能很好的保养，我们都是自己健康的第一责任人，大家可以从小习惯来做日常的调养。
活动不过劳：日常我们不管是体力活动，还是心理活动，都要注意不过度，过度则耗散，损阳损精。房事也要适度，以免肾精外泄过多。
饮食不过咸：过咸饮食会伤损肾精，导致精亏于下，而虚火上浮。
按摩穴位：肾主藏精，开窍于耳，医治肾脏疾病的穴位有很多在耳部。所以经常按摩耳部，可起到健肾壮腰、养身延年的作用。可以先用手揉搓耳朵至发热，然后提拉耳垂、耳轮，随后可以指按耳朵上面的点，有痛的地方多点揉一下，直到疼痛缓解。
晚上泡脚：泡脚可以保暖，通过刺激足部穴位，达到调整人体阴阳气血循环。每晚可以泡15-20分钟左右，至鼻尖微微出汗，随后还可以用手掌搓脚心发热，手脚温暖了，进入冷冷的被子能够更好入睡。
适合今冬的食物
除了从肾的功能状态来确定补养原则之外，中医还注重天人合一，也就是从宇宙环境的角度，来看对人身的补养，天地人一体，没有人能避开环境的影响。因此，我们在冬日补肾的时候，从五运六气角度，可以调配适合大多数人食用的食疗方。
今冬的五运六气，主气为太阳寒水，气在本位，是符合每个冬季的特点，但是客气是厥阴风木，是一股春日的主气，有生发的功能，一收一散，一降一升，是两个相互矛盾的力量，就不利于正常的肾藏。因此我们特别组合了一款高能粥，帮助来安度这个时节。
-今日食谱-
冬令高能粥
食材：大米、小米、生黑芝麻、核桃仁、板栗、松子、山药、芡实、莲子各少量、生姜一片
制作方法：
1、生黑芝麻、核桃仁可以稍微捣碎；板栗适当切开；
2、容易上火的人可以使用鲜山药，脾胃虚弱消化不好的人可以选用山药干；
3、芡实莲子洗净泡软；
4、全部食材放入电煮锅中，加入适量水，按杂粮粥模式炖煮，食用时可以加少许盐帮助入肾，也可以用豆腐乳佐粥，也更好入肾。
种子具有更强的封藏能力，把整棵植物所需的能量和信息都保藏在一颗小小的种子里，所以这款以种子为主的粥，正适合增强肾系的封藏能量的能力。适合因疲劳过度、饮食过度，脾胃也不太好吸收运化的朋友食用，可以长时间食用，又不担心给脾胃增加消化负担。
作者：辛壹