【每周一膳】补肾健脑且养颜的滋补靓汤，冬天您赶紧来一碗！

俗话说：“食补胜于药补。”煲汤是最适合冬季进补的料理！不同季节煲汤有各自的章法，夏日祛火，冬日驱寒，春夏煲汤宜清爽，秋冬煲汤重滋补。在冬季，抵抗力低下易使病邪入侵而生病，因此，我们日常可以适当煲一些温补肝肾的汤品来提高自身的免疫力，增强体质。

中医认为，栗子性温味甘平，入脾、胃、肾经，含有丰富的不饱和脂肪酸、维他命 B 和 C ，既可补中益气、增强体力、防止衰老，又能补肾强筋。栗子所含的维生素C比公认含维生素C丰富的番茄还要多。有句话叫“有维C，没喷嚏”，所以冬天吃栗子还可以预防感冒。而核桃就是大家所熟知的补脑健肾佳品，可以减少肠道对胆固醇的吸收，对心脑血管和高血压病人有益。鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，补气强筋骨，同时具有美容功效。这些材料合而为汤，有补脑健肾、健脾益气、美容养颜的功效，还有预防感冒的作用，是一款冬日难得的家庭靓汤。