大雪过后重补肾，欲补先清食宜温

“大雪，十一月节。大者，盛也。至此而雪盛矣。”

随着节气大雪的到来，天气会越来越冷，降水量渐渐增多。很多人会因为吃了火锅或补药而口腔溃疡、牙龈肿痛、脸上冒痘、大便不通、咽喉肿痛，话都快说不出来了。很多人对此感到疑惑：不是冬令来进补，来年可打虎吗？怎么吃个火锅、吃点补药就出了这么多的状况？

冬天阳气潜伏，阴气盛极，饮食总原则是：减咸增苦，饮食宜温；欲补先清，重在补肾。冬天寒气内应肾，饮食应敛阳护阴，以固收藏之本，尤重补肾。肾为先天之本是人体生命的原动力，内藏“真阴”“真阳”。冬季由于阳气的闭藏，人体新陈代谢水平相应较低，因而要依靠生命的原动力“肾”来发挥作用，以保证生命活动适应自然界变化。此时，肾既要为维持冬季热量支出准备足够的能量，又要为来年贮存一定的能量，冬天肾的功能会偏旺。根据五味归五脏的理论，咸味入肾，如果吃得过咸会使肾气更旺，中医认为，气有余则制己所胜侮所不胜。

肾气太旺可能损害心、脾两脏，使心、脾力量减弱，影响人体健康。因此，在冬天里，要少吃咸味食品，以防肾气过旺；多吃些苦味食物而有益心脏，常用食物如猪肝、羊肝、大头菜、莴苣、茶等。

饮食宜温

黏硬、生冷的食物多属阴，冬季吃这类食物易损伤脾胃，食物过寒，可能刺激脾胃血管，使血流不畅，而血量减少将严重地影响其他脏腑的血液循环，有损人体健康，因此，冬季饮食宜温热松软，提倡早晚喝热粥。

结合冬季宜补肾的特点推荐枸杞菟丝子粥，取枸杞子、菟丝子各30克，加粳米适量煮粥温服。《神农本草经》记载，枸杞久服坚筋骨，耐寒暑，使人轻身，不老不饥；菟丝子则能补不足，益气力，二者皆是药中之上品，且性味平和，皆能补肾，相得益彰。

冬季宜进补，但进补不当可能补出问题，因此中医学里还有一个很重要的理念“欲补先清”，意思是要想进补见效，要先把身体里的垃圾清理干净。民谚里有句话叫“冬吃萝卜夏吃姜”，冬天的白萝卜有“赛人参”的美誉，中医认为它味甘性寒，可下气、消食、利尿、润肺祛痰、解毒生津。日常可以选用新鲜的白萝卜，洗净削皮，切丁，根据个人喜好加生姜或者大枣一同榨汁饮用，连服上几天萝卜汁，可以清洁肠胃，就能将体内淤积的毒素、浊气通过大小便排出体外，这时再进补就能使补品更好地吸收了。

但是脾胃虚寒、容易腹泻的人则不太适合服用白萝卜汁，反而要注意保暖，适当运动。另外，冬天急躁易怒容易上火的人，不妨试试以虚掌拍打“三窝”，即腋窝（极泉穴）、肘窝、膝盖窝（委中穴），这些“窝”都是体内毒素容易堆积的地方，每次连续拍打5~10分钟，每周1~2次有助于机体排毒。

清除了体内的“垃圾”，才能放心的滋补身体。《黄帝内经》中说：“肾者，主蛰，封藏之本，精之处也，其华在发，其充在骨，为阴中之少阴，通于冬气。”冬季补肾顺应了自然界和人体阳气下降潜藏的趋势，补肾的物质可以顺利地藏到肾中，可以达到更好的滋补效果。所以我们应该好好地把握住冬季进补的特点，重点补肾，食用核桃、枸杞、狗肉、羊肉、黑芝麻、桑葚子、阿胶等温性补肾食物。根据药食同源的理论，《本草纲目》中记载：枸杞子“甘平而润，性滋而补”功能 “补肾润肺，生精益气”；桑葚子则能补肝益肾，生津止渴，且能促进消化、助排便、降“三高”，特别适合冬季服用，榨汁、煲汤、煮粥都很适宜。

泡脚+按摩

泡脚与按脚，均是中医传统理疗方法，同属中医外治法范畴，具有养生保健预防治疗的功效。现代人生活节奏较快，长期处于久坐或久站状态，通过泡脚与按脚，可以消除疲劳，放松心情，释放压力，改善局部血液循环状态，促进人体新陈代谢，如果长期进行该项治疗，还可以改善人体亚健康状态或是对既往有慢性病的患者的病情控制有积极作用。