节气简介
大雪，斗指癸，交节时间为每年公历12月6—8日。反映降水的节气。节气大雪的到来，意味着天气会越来越冷，降水量渐渐增多。大雪节气最常见的就是降温、下雨或下雪。
节气三候
一候鹖鴠不鸣；二候虎始交；三候荔挺出。是说此时因天气寒冷，寒号鸟也不再鸣叫了；此时是阴气最盛，所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，老虎开始有求偶行为；“荔”为马兰草即马兰花，据说也能感受到阳气的萌动而抽出新芽。
节气民俗
腌肉
老南京有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年。
腊肉
在长江以南地区，特别是云贵川，这个节气都要杀过年猪，做腊肉、灌香肠、做血豆腐等，胜似过年，热闹非凡，乡村舍邻、亲朋好友齐聚一堂。
中医有话说
补肾是冬季进补的“重头戏”
“冬季，草木凋零、万物皆伏，是自然界万物闭藏的季节，人的阳气也要潜藏于内。因此，冬季养生的基本原则也当讲‘藏’。在人体五脏中，肝主生、心主长、肺主收、肾主藏，冬季补肾顺应了自然界和人体阳气下降潜藏的趋势，此时进补可以顺利地藏到肾中。
“肾是人体生命的原动力，是人体的‘先天之本’。严冬时节，肾既要维持应对寒冬所需的足够能量，又要为来年贮存一定的能量。人的身体也应该像大自然一样，将体内的气血储藏起来，因此补肾是这时进补的‘重头戏’。
大雪节气可以适当多吃些动物性食品、豆类，补充维生素和无机盐。比如，羊肉、牛肉、鹅肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、红薯、萝卜等均是冬季适宜食物。
另外，中医‘五行’理论认为，黑色属肾，一些黑色的食品如黑米、黑豆、黑枣、黑菇、黑芝麻、黑木耳、黑桑甚、乌骨鸡、甲鱼、魔芋、海带、紫菜等，不仅营养丰富，为诸多食物之冠，而且又大多是性味平和之品，对肾气衰弱，体虚怕冷者尤为适宜。
对于肾阳虚的人群，还可饮用当归生姜羊肉汤。本品具有温中补血、祛寒暖肾的功效。其做法是用当归20g、生姜30g、羊肉500g，放入砂锅中，旺火烧沸后撇去浮沫，再改用小火炖至羊肉熟烂，加入调料即成。
此外，中医养生学也认为，艾灸也是有效的扶阳方法。”艾草有扶正祛邪、温阳补气的作用，尤其在三九天期间进行艾灸，不仅能驱除寒邪，温养经络，培元固本，增强机体的抗寒能力以治疗相关疾病，还能调节脏腑功能，促进人体的正常代谢，提高机体免疫能力和对气候变化的适应能力，从而达到强身健体的目的。可常规选择神阙、足三里、涌泉、关元、气海等保健穴位，女性还可加灸三阴交、太冲、太溪等穴。灸至皮肤局部稍有红晕为度，具体以个人的耐受能力为衡量原则，不可强忍疼痛。
本期中医专家推荐
余志怡金华市名中医 科主任 副主任中医师
从医30年，善用中医药传统方法治疗小儿咳喘、反复呼吸道感染等肺系疾病，泄泻、便秘、厌食、消化不良等胃肠功能性疾病, 注意缺陷多动障碍（ADHD）、抽动症、情绪障碍、儿童孤独症等儿童行为精神疾病，尚在急性肾炎、肾病综合症、长期血尿、过敏性紫癜、白血病等疑难病的中医药治疗方面积累了一定的经验。
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