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大雪，是二十四节气中的第21个节气，冬季的第三个节气。斗指癸，太阳到达黄经255度。
交节时间为每年公历12月6-8日。大雪节气是干支历子月的起始，标志着仲冬时节正式开始。
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大雪时节 / 2022
大雪的时候，万物潜藏，养生也要顺应自然规律，早睡晚起，经常闭目养神，心境开阔，多喝水，多吃水果和蔬菜。下面来看看大雪节气饮食养生的详细介绍。
01
牛肉与羊肉都属于红肉，且中医认为二者性温，有滋补养生的功效。牛羊肉中都含有丰富的蛋白质，能帮助增强人体的免疫力，牛羊肉很有丰富的矿物质，特别是铁元素，能帮助人体补气养血，驱寒暖身，有助于缓解冬季手脚冰凉等症状，帮助对抗寒冷。
02
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香菇等食用菌中含有大量的蛋白质，维生素与矿物质，食用菌中的香菇多糖，核酸、香菇嘌呤、维生素及矿物质锌、硒等成分能够抑制人体对胆固醇的吸收和合成，防止胆固醇沉积在血管壁，保持血管年轻有弹性，从而起到改善和预防心血管疾病的作用。
03
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白萝卜味辛，甘，性凉，有清热生津、凉血止血、消食化滞的功效。冬季吃多了油腻食物，也需要多吃些白萝卜，来帮助肠道蠕动，同时也能缓解干燥内热引起的咽干，咽痛，咳嗽等症。帮助身体补水，促进消化，增强人体免疫力。
04
藕含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、淀粉、糖类、多酚类物质、钙、铁、磷等营养成分，生吃生津清热、止血凉血，熟吃健脾开胃、止泻固精、强身补虚，是冬季进补蔬菜之一，也是火锅的首选配菜之一。
05
山药享有“神仙之食”的美誉，营养丰富，同时还具有丰富的药用价值。山药可以补虚健脾胃，山药对食少体倦的病人有很好的补益功效。记忆力不好的朋友，也可以多吃些山药。
养生茶/汤
妙香枣茶
将酸枣10克，枸杞子12克，桂圆9克，红枣7枚，加入清水150毫升。煮开后，改文火煎25分钟，再加少许白糖即可。每天两杯，每次50毫升。
作用：此茶益肝肾、补气血，特别适用于心肾阳虚引起的心律失常病人。
木耳冬瓜三鲜汤
材料：冬瓜150克，水发木耳150克，米饭15克，鸡蛋1个，盐.水淀粉.味精.麻油各适量。
作法：将冬瓜去皮洗净、切成片；木耳、大米洗净备用；鸡蛋打匀摊成蛋皮，切成宽片备用；锅里加鲜汤上火烧，下入米.木耳煮5分钟，再将冬瓜放入煮熟的水里，煮熟后放入，煮熟后放入。
作用：生津除烦，清胃涤肠，滋补强身。适应于风冷感冒导致的咳嗽、怕冷.咽中有痰，不容易咳出等。
营养门诊
周一、三、五、六 上午8:00—12:00
周二、四 下午 14:00—17:00
诊室地点
贵州中医药大学第二附属医院营养门诊
（门诊四楼）
营养科电话：0851-85807207
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供稿 营养科
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二审 张春玲