它是“秋果之王”！能补肾、健脾、强筋骨！但2类人要少吃

随着秋风渐起，路边的糖炒栗子已准时开卖，很多人一边剥一边吃，根本就停不下来……

不过，吃栗子有讲究，要是吃不对，身体可能会很“受罪”！

吃栗子，这点一定要注意

虽然从生物学上来讲，栗子是坚果，但它却跟瓜子、腰果、核桃等有个很大的不同之处——栗子的主要成分不是脂肪，而是碳水。

根据统计，栗子的碳水含量高达42.2%。其他方面，栗子的蛋白质含量（4.2g/100g）介于馒头（7g/100g）与米饭（2.6g/100g）之间；脂肪含量同样在三者中处于中等位置；而维生素B1及维生素B2，则要明显优于馒头和米饭。

所以，总体来看，把栗子当做“主食”来吃其实更为合适。

此外，有2类人，在吃栗子的时候要格外当心。

2类人吃栗子，要格外当心

一般来说，7~8颗中等大小的栗子，差不多就是一餐主食的量。对于糖尿病人来说，吃的时候更需要控制好量。

栗子中含有较多粗纤维，而且还含有不能被消化的棉子糖，它们进入人体后会产生大量气体，容易导致腹胀、反酸等问题。

肠胃不好的人，如果大量食用栗子，不仅可能引起恶心呕吐、胃胀、胃痛，甚至可能造成胃出血，所以一定要少吃；特别要注意避免吃生栗子，熟栗子也尽量吃热的。

其实，栗子本身是一种很不错的食材。从中医的角度来说，它能“通肾益气厚肠胃”，具有补肾、健脾、强筋骨之效，对于腰腿无力、小便频数能起到较好的调理作用，被誉为“肾之果”。

俗话说“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”，栗子有“秋果之王”的美称，现在不吃不是太可惜了吗？

学会三个小技巧，挑出香甜好栗子

挑选栗子的时候，最好选外壳颜色浅、绒毛多、不怎么有光泽的。

而且，栗子要挑一面平、一面圆，呈半圆状的，更为香甜好吃。

如果是买剥好的栗子仁，记住不要一味追求颜色金黄或洁白，这样的很可能经过化学处理；一般挑颜色自然的就好。

另外，买回家的栗子仁，放久了或做熟后变成了褐色，也别担心。这是栗子所含的酶发生了褐变反应，如果没有异味，就还是个好栗子~

将栗子拿起来摇一摇，如果能听到明显的晃动声，说明里面的栗子仁比较干瘪，品质不佳。