俗话说的好，“秋收冬藏”，冬天是一个主藏的节，而我们的肾脏又是具有藏精气的功能，在冬天把肾养好了，可以有效提升体内的阳气，健骨通络，预防冬季手脚冰凉，所以建议大家在此时多吃一些具有养肾功能的食物，除了黑豆、腰子这些人们所熟知的补肾食材以外，还建议大家在入冬之后多吃一些板栗，因为此时板栗正当季，味道也很美味，价格也不贵，常吃还不会像黑豆那样容易胀气，像腰子那样高嘌呤，所以常吃板栗副作用小，味道也好。
食材准备：五花肉一块，栗子200g，生姜半块，葱2根
第一步，先把栗子底部切一个十字小口，然后放入锅中，加入适量的清水，烧开后给栗子剥壳。
第二步，再把五花肉清洗干净，再切成小块，然后放入锅中，加水焯烫以下，然后捞出并沥干水分。
第三步，把焯过水的五花肉放入烧热的油锅里，煎至表皮呈焦黄色后再放入适量的生抽和老抽。
第四步，等把五花肉炒至变色后，放入适量的温水没过食材，再加入桂皮、花椒、香叶、葱段、姜片。
第五步，盖上盖子开大火煮至水开后再转小火，同时加入剥好的栗子。
第六步，继续盖上盖子，用小火煮15分钟后，加入适量的食盐，炖煮至汤汁快收干时放入冰糖，翻炒片刻后，转大火收汁即可食用。
栗子太容易入味，如果想要让栗子软糯好吃一些，建议大家再加热水的时候就把栗子放进去，然后再放入调味料，这样做出来的栗子更容易入味，比肉还好吃。
以上就是我今天为大家分享的有关栗子红烧肉的做法，好吃美味又有营养，建议大家都去试试看！或者你还有哪些想吃却不会做的美食呢？欢迎留言或者私信我，我会一一为大家解答。
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