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黑豆这样吃，稳血压、养肝血、 补肾气

民间称黑豆为“豆中之王”，这样看来，黑豆除了是一道美味之外，还具有很好的养生价值。
中医认为，黑豆味甘，性平，归脾、肾经，有益精明目、养血祛风、利水、解毒的功效。常用于阴虚烦闷、头晕目昏、体虚多汗、肾虚腰痛、水肿尿少、手足麻木、药食中毒等症。
黑豆功效多
肾乃先天之本，主宰人的生长和发育。肾精充足，人的生命力才强，反之肾精亏虚，人就容易衰老。黑豆可以补肾，自然会对健康有所帮助。
  • 小便频数，夜尿增多，以及糖尿病患者多饮多尿，都可能与肾阴不足有关，如果还伴有盗汗等症状，可取黑豆“煮汁饮”，以养阴补气，强壮滋补。
  • 有些人年纪轻轻头发却隐约泛白，甚至还伴有头晕目眩等症状，这可能与肾气不足有关，肾主毛发，黑豆入肾，此时适当吃些黑豆有补虚乌发的作用。
  • 黑豆可以“益颜色”，使人气色好，一个人气血充足才会脸色红润，气血通畅没有瘀滞，才不会长斑，皮肤也就白皙。
  • “目受血而能视”，眼睛是依赖肝血滋养的，肝之阴血不足，看事物就模糊不清，吃黑豆能活血明目，适用于视物昏花，平时工作离不开电脑的人。
黑豆怎么吃？
【黑豆粥】
材料：黑豆和糯米以1∶4的比例准备，再加上一把红枣和适量红糖。
做法：所有材料一起煮粥即可。
此粥补脾益肾，活血利水，对脾虚血亏和肾虚阴亏所致的腰痛、水肿、盗汗和头目眩晕等症，效果非常好。在药效方面，小黑豆要更好一些。
【黑豆药酒】
材料：黑豆、黄酒。
做法：黑豆洗净沥干，放入铁锅中煮熟，趁热倒入装有黄酒的容器里，密封浸泡7天，即可开封备用。
此酒益阴活血，补肾温阳，平缓肝肾的气机，对高血压病能起到一定的防治效果，适合阴虚阳亢所致的口眼歪斜、小便尿血、产后血虚动风、手足颤动等。
【黄精黑豆汤】
材料：黑豆、黄精、枸杞。
做法：黑豆、黄精文火煮一夜，次日再加上枸杞煮开即可服用。
黄精、枸杞可补益肾精肾气，配合黑豆、可强壮腰脊，滋补养阴。肾阴虚、肾阳虚的人都可以服用，只是建议阳虚的人可以加点姜片。
黄精味甘而性平，味浓而气薄，入脾、肺、肾三经，被古人为：“仙人余粮”。可补气养阴、健脾润肺、益肾。
建昌帮炆黄精传承千年古法炆制工艺，以糠火烧四边，有文火慢煮之功，既得陶坛砂罐忌铜铁之便，又增加饮片纯真滋补之力。外形黑如漆，醇香甘甜，可直接嚼服、可泡水、可煲汤、可煮粥、可做膏方。
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黑豆虽好莫贪多
黑豆不可生吃；黑豆炒食燥热，阴虚火旺之人不可多吃；消化功能不佳、食积腹胀者、患有肝肾疾病的人要少吃或不吃。
一般人吃黑豆也不能过量，否则同样会引起腹胀。另外，老人和小儿的消化能力较差，所以也不宜过多食用。

免责声明：本文所涉及到各类药方、验方仅做信息分享，不作为医疗建议、推荐或指引。如有需要请在医生的指导下辩证使用。

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